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설명 / 맛
당근은 셀러리의 달콤한 향과 함께 흙 맛이납니다. 바깥 쪽 피부는 밝은 오렌지색이며 껍질을 벗기면 오렌지색 살이 단단하고 바삭합니다. 이 식물은 흰색, 빨간색 또는 자주색의 작은 꽃 (2mm)을 생산합니다. 당근은 얇고 딜 모양의 잎사귀를 다듬은 경우가 가장 많지만, 채소는 초본 당근과 파슬리 색조가 똑같이 식용 가능합니다. 가장 어둡고 가장 녹색의 상단은 가장 큰 당근을 나타냅니다.
시즌 / 가용성
당근은 일년 내내 제공됩니다.
현재 사실
당근, 식물명 Daucus Carota 잠수함. sativus는 파스 닙, 펜넬 캐러 웨이, 커민 및 딜과 함께 Umbelliferae 가족에 속합니다. 이과의 각 식물에는이 식물 군을 특징 짓는 우산 모양의 꽃 클러스터가 있습니다. 당근은 수분을 공급하지 않으며 토마토, 오이, 고추와 같은 식물의 열매에 씨앗이 들어 있지 않기 때문에 진정한 채소입니다. 당근은 뿌리 채소로 분류되지만, 식물은 뿌리, 중 갈비 및 채소로 구성됩니다. 당근은 성숙의 여러 단계에서 수확되는 반면 일부 품종은 특별히 어린 또는 전체 크기로 수확되는 빵입니다. 일부 품종은 나무가되어 건조하고 실이있는 살을 생산할 수 있기 때문에 전체 크기에 도달하도록 특별히 자란 품종입니다.
