Food Buzz : 배의 역사 | 들리다 |
음식 우화 : 배 | 들리다 |
설명 / 맛
Florana 배는 중간 크기에서 큰 크기이며 약간의 늑골이있는 둥근 원추형입니다. 피부의 배경색은 처음에는 연한 녹색으로, 약간의 제한된 붉은 오렌지색 홍조와 함께 더 황금색으로 숙성됩니다. 일부 과일에는 황갈색과 눈에 보이는 렌즈가 있습니다. 내부는 크림색이고 육즙이 많고 녹을 수 있습니다. Florana 배는 달콤하고 특히 절정에 달했을 때 향이납니다.
시즌 / 가용성
Florana 배는 가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
식물 이름 Pyrus communis 인 Florana 배는 미국에서 잘 알려지지 않은 20 세기 중반부터 상당히 현대적인 이탈리아 배입니다. Florana 배는 Re Carlo del Wurttemburg와 Pasa Casana (또는 Passe Crassane)의 두 가지 서유럽 품종 사이의 십자가입니다. 이 배는 최상의 상태 일 때 훌륭한 식사가 될 수 있지만 항상 안정적으로 익지는 않으며 때로는 이상적인 맛이나 질감을 얻지 못합니다. 나무는 늦게 개화하여 10 월 초에 따기 준비가되었습니다.
영양가
배는 간식, 디저트 또는 식사 재료로 영양이 풍부한 과일 선택입니다. 중간 크기의 배 한 개에는 식물 영양소 및 항산화 물질과 함께 약 100 칼로리가 있으며, 특히 피부 안과 바로 아래에 있습니다. 배에는 6g의 섬유질이 있으며, 이는 일일 권장량의 약 1/4입니다. 또한 세포 성장과 회복에 중요한 비타민 C 일일 권장량의 약 10 %를 함유하고 있습니다.
응용
Florana 배는 손에서 신선하게 먹을 수 있습니다. 간식으로 먹거나 샐러드 나 디저트의 재료로 먹습니다. 아침 식사를 위해 오트밀과 피칸으로 자르고, 생 조각을 꿀에 담그고, 날카로운 체다 또는 블루 치즈와 짝을 이루거나 바닐라 아이스크림과 함께 제공합니다. Florana 배는 제대로 보관하면 몇 달 동안 지속됩니다.
민족 / 문화 정보
Florana 배의 고향 인 이탈리아는 유럽 배의 큰 생산국입니다. 배에 대한 이탈리아의 일반적인 용도에는 주스, 잼 및 치즈와의 페어링이 포함됩니다. 이탈리아는 주로 유럽 연합 국가뿐만 아니라 러시아, 미국 및 동유럽에 배를 수출합니다. 이탈리아에서 인기있는 배로는 Abate Fetel, Conference, Decana del Comizio, Kaiser, Max Red Bartlett 및 William이 있습니다.
지리 / 역사
1956 년에 처음 설명 된 Florana Pear는 이탈리아 로마의 원예 및 전기 유전학 연구소에서 자랐습니다. 이탈리아 북부 지역 인 Emilia Romagna는 모든 이탈리아 배의 3 분의 2를 생산하며, 이는 유럽 연합으로부터 보호 된 지리적 식별 정보를 가지고 있습니다.
레시피 아이디어
Florana Pears를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
계피가 충분하지 않음 | 배와 고르곤 졸라 브리오슈 토스트 | |
사실상 수제 | 구운 체다, 배, 아루 굴라 샌드위치 | |
미니멀리스트 베이커 | 흑설탕 배 스틸 컷 귀리 | |
벌새 높음 | 크림 치즈 크러스트를 곁들인 메이플 배 파이 |