호손 사과 정보, 조리법 및 사실

머레이 가족 농장

설명 / 맛

호손 사과는 사과보다 열매처럼 보이는 작고 둥근 과일이지만, 기술적으로 사과와 배와 마찬가지로 포메입니다. 과일은 빨강, 녹색, 노랑, 진한 보라색 또는 검정색 일 수 있습니다. 피부는 얇고 다육질의 과육을 덮고 있으며 중간에 씨앗이 종종 서로 달라 붙어 구덩이처럼 보입니다. 일반적으로 과일은 엄청나게 시큼하고 떫은 맛이납니다. 호손 사과는 다양한 모양의 나무에서 자랍니다. 일부는 최대 30 피트까지 자랄 수 있습니다. 많은 사람들이 가시가 많은 가지가있는 관목으로 더 많이 보입니다. 가시는 최대 4 인치까지 자랄 수 있습니다. 꽃은 더 달콤한 냄새가 나는 게 사과 꽃처럼 보이지만 종종 좋은 냄새가 나지 않습니다. 가을에 열매가 나오면 수확하지 않으면 한겨울까지 나무에 매달립니다.

시즌 / 가용성

호손 사과는 가을에 구입할 수 있습니다.

현재 사실

산사 나무로도 알려진 산사 나무 사과는 가시가 많은 관목과 같은 낙엽수에서 자랍니다. 일반적인 산사 나무는 식물 적으로 산사 monogyna로 분류됩니다. 약 300 종의 호손 사과가 있으므로 크기, 색상 및 맛이 다양 할 수 있습니다. 다른 이름에는 thornapple, maytree 및 whitethorn이 포함됩니다. 이 신맛이 나는 과일은 장미과에 속하지만 크랩 사과와 동일하지만 자체 속이므로 혼동해서는 안됩니다. 게 사과는 Malus 속이며 봄에 피는 달콤한 냄새가 나는 꽃으로 유명합니다. 호손은 수분 조절제와 과일을 먹는 작은 새와 포유류를 끌어들이는 데 좋습니다.

영양가

산사 나무는 순환계에 좋은 것으로 생각되며 혈압을 낮추는데 기여할 수 있습니다. 그들은 전 세계 문화권에서 심장 질환을 치료하는 데 사용되었습니다.

응용

호손 사과는 너무 타르트이기 때문에 보통 날 것으로 섭취하지 않고 젤리 나 파이 충전물로 만듭니다. 호손 사과는 향료를위한 추출물을 만드는 데에도 사용할 수 있습니다. 씨앗에는 시안화물이 포함되어 있으므로 사과 씨앗과 마찬가지로 섭취해서는 안됩니다. 자두 나 자두와 같은 단 과일과 잘 어울립니다.

민족 / 문화 정보

산사 나무 꽃은 분해와 관련된 화학 물질 인 트리메틸 아민을 함유하고 있기 때문에 불쾌한 냄새가납니다. 영국에서 오래된 전설에 따르면 호손 식물은 죽음과 전염병과 관련이 있기 때문에 집으로 가져 가서는 안된다고합니다.

지리 / 역사

호손은 미국에서 흔히 볼 수있는 관상용 식물입니다. 그들은 북아메리카와 영국을 포함한 북유럽 출신입니다. 그들은 북부 지역에서 풍부하게 자라며 전통적으로 원주민 문화에서 오랫동안 사용되었습니다.

레시피 아이디어

호손 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

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Isinaliyeva 34, 알마티, 카자흐스탄
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약 121 일 전, 11/09/20
공유자의 의견 : Murray Family Farms의 호손 사과

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