그린 파파야

Green Papaya

설명 / 맛




그린 파파야 열매의 무게는 평균 1 ~ 2 파운드입니다. 그것은 진정한 녹색 껍질과 중앙 코어에 씨앗 주머니가있는 창백한 반투명 황록색 살이있는 배 모양입니다. 과육과 씨앗은 과일의 식용 부분입니다. 살은 망고와 질감과 일관성이 비슷합니다. 반 단단하고 즙이 많으며 익을 때 쉽게 뚫을 수 있습니다. 육질의 풍미는 희박하고 미묘하게 달콤합니다. 그 씨앗은 시큼하고 후추입니다. 그들은 갈아서 후추 대체물로 사용할 수 있습니다.

시즌 / 가용성


그린 파파야는 일년 내내 제공됩니다.

현재 사실


그린 파파야 나무는 수명이 짧고 빠르게 자라는 우디 허브입니다. 높이가 약 12 ​​피트까지 자랍니다. 그린 파파야는 두 가지 유형의 파파야 중 하나입니다. 또한 멕시코 파파야로 분류되어 그 기원을 알립니다. 다른 파파야는 하와이 산이며 더 달콤하고 수확하기 쉽기 때문에 더 일반적입니다. 실제로 잡종을 포함하여 그린 파파야의 여러 품종이 있으므로 크기, 무게 및 살색이 다양합니다. 기록 된 가장 큰 그린 파파야의 무게는 15 파운드입니다.

영양가


파파야는 많은 건강 장애와 질병에 대한 보편적 인 치료제로 사용되기 때문에 '파워 프루트'로 알려져 있습니다. 그것은 유익한 효소를 포함하고 높은 항산화 함량을 가지고 있습니다. 그것은 면역 체계를 강화하고 소화 시스템을 돕고 자유 라디칼로부터 보호합니다.

응용


그린 파파야는 잘 익은 하와이 또는 멕시코 파파야와 관련된 열대 단맛이 거의 없기 때문에 짭짤한 요리에 가장 많이 사용됩니다. 샐러드로 갈아서 아삭 아삭하고 오이 같은 식감과 부드러운 맛이 있습니다. 준비하려면 반으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 야채 껍질 벗기기 또는 껍질 벗기기 칼로 피부를 제거하십시오. 저장하려면 익었을 때만 식히십시오. 하루나 이틀 이내에 서빙하지 않으면 깨지기 쉬운 맛이 사라집니다.

민족 / 문화 정보


그린 파파야는 이들 국가의 토종 과일이 아니지만 베트남과 태국 요리에 가장 일반적으로 사용됩니다.

지리 / 역사


그린 파파야는 열대 남부 및 중미가 원산지입니다. 야생으로 자라며 씨앗으로 쉽게 재배 할 수 있습니다. 온대 열대 기후에서 반 열대 기후 내에서 열과 햇빛을 선호합니다. 나무는 바람에 잘 견디지 못하며 추위 나 과도한 비를 선호하지도 않습니다. 재배 조건을 조절할 수 있기 때문에 가정 과일 생산을위한 재배가 일반적입니다.

추천 레스토랑


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레시피 아이디어


그린 파파야를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
Hapa 이름 이름 타이 스타일 핫도그
열정적 인 먹는 사람 베트남 그린 파파야 샐러드 (Goi Du Du)
맛있는 주방 새우와 돼지 고기를 곁들인 베트남 그린 파파야 샐러드

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