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설명 / 맛
점보 당근의 길이는 약 9 ~ 10 인치입니다. 붉은 색의 점보 당근은 연 어색 살을 가진 창백한 부르고뉴 오렌지 껍질을 가지고 있습니다. 그들은 거의 몇 달 동안 땅에 있었기 때문에 그들의 풍미는 흙 같고 풍부하며 달콤합니다.
시즌 / 가용성
점보 레드 당근은 일년 내내 제공됩니다.
현재 사실
점보 당근은 질감과 모양을 유지하면서 완전히 성숙하도록 재배되는 당근의 한 종류입니다. 모든 종류의 당근이 점보 단계에서 먹을 수있는 것은 아닙니다. 점보 당근은 녹색과 갈라짐에 저항하고 잘 보관하고 땅에있는 동안 핵심 색상과 맛을 유지해야합니다.
영양가
빨간 당근에는 여러 종류의 암을 예방하는 데 도움이되는 항산화 제인 리코펜이 풍부합니다. 이 과정은 리코펜을 신체에서 더 많이 사용할 수 있도록 만들기 때문에 주스를 만들거나 요리 할 때 훨씬 더 유익합니다.
응용
점보 당근은 썰어 수프, 스튜 및 육수에 추가하기에 적합합니다.
지리 / 역사
강건한 비엔날레 인 당근은 시원한 계절 작물입니다. 야생 당근과 재배 당근은 모두 Daucus carota 종에 속합니다. 당근은 현재 아프가니스탄에서 5000 년 이상 전에 유래했습니다.
