Goumi 과일 정보, 조리법 및 사실

머레이 가족 농장

설명 / 맛

구미 열매는 장방형의 핵과를 가지고 있으며 길이가 0.5 인치에 이릅니다. 그들의 밝은 붉은 피부는 체리와 비슷한 길고 얇은 줄기로 덮여 있습니다. 생생한 열매 외에도 Goumi 식물은 작은 비늘로 점이 찍힌 은색 색조의 밑면이있는 녹색 잎으로 유명합니다. 고 우미 관목은 라일락과 비교되는 향기로운 향기를 자랑하는 작은 은백색 꽃을 자랑합니다. Goumi 과일의 내부 과육은 육즙이 많고 기술적으로는 먹을 수는 있지만 일반적으로 소비되지 않는 섬유질 씨앗을 둘러싸고 있습니다. 과일 풍미는 달콤하고 시큼하며 완전히 익지 않는 한 상당히 떫을 수 있습니다.

시즌 / 가용성

Goumi 과일은 여름철에 제공됩니다.

현재 사실

Goumi 또는 Gumi는 Elaeagnaceae 계통의 Elaeagnus multiflora로 식물 적으로 알려진 낙엽에서 반 상록 관목의 열매입니다. Goumi 식물은 주로 관상용 관목으로 재배되지만 식용 과일을 위해 일부 지역에서 재배됩니다. 과일은 손상없이 신선하게 운송하기에는 너무 섬세하기 때문에 상업적으로 성공하지 못했습니다. 그러나 고 우미 관목은 자신과 주변 식물에 질소를 공급할 수있는 질소 고정 능력의 결과로 인기있는 동반 식물이되기 시작했습니다.

영양가

Goumi 과일은 비타민 C, A, E, 항산화 제, 필수 지방산 및 플라보노이드를 제공합니다.

응용

구미 과일은 달콤하고 타르트 맛이있어 당신의 입맛이 타르트 맛을 선호한다면 날 것으로 즐길 수 있습니다. 구미 과일은 약간 신맛이 나는 맛의 균형을 맞추기 위해 달콤한 반주와 함께 사용할 수도 있습니다. 소스, 보존 식품 및 파이 충전물을 만들기 위해 요리하십시오. Goumi는 건조하거나 으깬 후 탈수하여 과일 가죽을 만들 수도 있습니다. 칵테일에 사용하기 위해 주스를 섞고 긴장시킵니다. 최상의 풍미를 위해 섬세한 Goumi 과일은 수확 후 며칠 이내에 사용하는 것이 가장 좋습니다.

민족 / 문화 정보

고 우미 열매는 일본, 한국, 중국에서 약초로 활용되고 있습니다. 미국 동부의 일부 지역에서 유럽과 북미에 아직 비교적 새롭지 만 Goumi 관목은 현재 확립 된 외래종으로 등재되었습니다.

지리 / 역사

Goumi 관목은 일본, 중국 및 한국이 원산지입니다. 오늘날까지도 이곳에서 자란 이곳은 산과 저지대의 탁 트인 삼림 지대와 덤불에서 번성하는 것으로 알려져 있습니다. 이 식물은 주로 관상용 관목으로 심고 다른 나무의 과실 생산을 증가시키기 위해 과수원의 동반 식물로 심는 미국 일부 지역에서 자라고 있습니다. Goumi 식물은 완전한 태양 노출 또는 부분적인 그늘을 선호하며 배수가 잘되면 대부분의 토양 유형에서 번성합니다. 지나치게 젖은 토양은 피해야하며 일단 고 우미 관목이 확립되면 가뭄에 강합니다.

레시피 아이디어

구미 과일을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

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최근 공유

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