| 레이븐 힐 오차드 |
설명 / 맛
제국 사과는 밝은 빨간색으로 희미한 흰색 줄무늬가 있으며 상단은 연한 녹색 홍조로 덮여 있습니다. 중간 크기의 사과이며 크림색의 흰색 내부가 둥글다. 바삭하고 육즙이 많은 과육은 레드 딜리셔스처럼 달콤하고 매킨토시처럼 타르트 맛이납니다.
시즌 / 가용성
Empire 사과는 가을과 초겨울에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
제국 사과는 배와 모과와 함께 장미과 (Rosaceae)의 일원입니다. 레드 딜리셔스와 매킨토시의 성공적인 교차로, 제국은 두 부모 사과의 풍미 특성을 포함하고 있습니다. 제국 사과는 수확 전 과일 낙하에 저항하기 위해 사육되었으며 장미과에서 흔히 볼 수있는 질병 인 화병이 발생할 가능성이 낮습니다.
영양가
엠파이어 사과는 콜레스테롤을 낮추고 소화를 돕는 것으로 입증 된 수용성 및 불용성 섬유질의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 크기에 따라 사과 당 70-80 칼로리로 칼로리가 낮습니다. 엠파이어 사과에는 비타민 A와 C가 포함되어 있으며, 대부분은 피부에 있습니다.
응용
엠파이어 사과는 로스팅, 구이 또는 볶을 수 있습니다. 바삭 바삭한 살과 달콤한 타르트 맛은 치킨 샐러드와 코울 슬로와 같은 신선한 요리에 완벽합니다. 그들은 호박, 배, 날카로운 치즈 및 생강, 계피 및 육두구와 같은 따뜻한 향신료와 잘 어울립니다. 얇게 썰거나 자른 사과는 레몬 주스 2 큰술이 담긴 물 한 그릇에 넣으면 더 흰색을 유지합니다. 크기가 크고 멍이 들지 않기 때문에 훌륭한 간식 사과입니다.
지리 / 역사
Empire 사과는 1940 년대에 Cornell University의 Geneva 육종 프로그램에 의해 농업 실험 장에서 처음 개발되었습니다. 1966 년에 그들은 시장에 소개되었고 그들이 뉴욕에서 창조 된 엠파이어 스테이트에 대한 경의를 표했습니다. Empire 사과는 미국과 캐나다 주변의 사과 재배 지역에서 수확됩니다.
레시피 아이디어
제국 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
최근 공유
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조롱박 먹을 수 있어요
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