Barhi 날짜 정보, 조리법 및 사실

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설명 / 맛

Barhi 날짜는 신선한 사탕 수수에서 코코넛 및 버터 스카치에 이르기까지 숙성 수준에 따라 다양한 단맛을 제공합니다. 그들은 다른 품종보다 작고 구형이며 일반적으로 한쪽 끝에 여전히 붙어있는 줄기 캡의 작은 조각을 가지고 있습니다. 반쯤 익었을 때 Barhi 데이트는 황금빛 노란색과 약간의 단맛과 부드러운 떫은맛이있는 바삭 바삭한 사과 같은 질감을가집니다. 익 으면 갈색으로 변하고 겉 껍질이 얇고 쫄깃 쫄깃 해집니다. 더 숙성되면 더 풍부한 설탕 함량이 더 많은 버터 스카치 향과 캐러멜 캔디 품질을 가져옵니다.

시즌 / 가용성

Barhi 날짜는 가을에 짧은 시즌에 사용할 수 있습니다.

현재 사실

Barhi 또는 Barhee 날짜는 식물 적으로 Phoenix dactylifera로 분류 된 대추 야자에서 비롯되며 가장 달콤하고 크림이 많은 종으로 간주됩니다. 평균보다 낮은 떫은 맛으로 인해이 날짜는 반 숙성 (칼랄), 완전히 익은 (루타 브), 말린 주름살 (탐르)의 세 단계 모두에서 식용 성이 독특합니다. 일반적으로 최종 건조되고 주름진 단계에서 신선하고 드물게 먹습니다. 진정한 진미 인 Barhi 데이트는 시즌이 매우 짧고 취약성 때문에 거의 배송되지 않습니다.

영양가

Barhi 날짜는 섬유질, 철분, 칼륨, B- 비타민, 플라보노이드 및 항산화 제의 풍부한 공급원입니다.

응용

날짜는 정제 된 설탕을 사용하지 않고도 자연적으로 어떤 것이 든 자연스럽게 달게 할 수있는 훌륭한 방법입니다. Barhi 날짜는 풍부한 버터 스카치 풍미와 부드러운 질감으로 인해 이러한 방식으로 특히 다양합니다. 그들은 종종 단순히 간식으로 만 먹지만 일단 움푹 패인 다음 날짜를 깍둑 썰기하거나 퓌레로 만들어 오트밀, 스무디, 쉐이크, 구운 식품, 그린 샐러드 및 쌀 요리에 추가 할 수 있습니다. 그들의 작은 크기는 이상적인 먹거리 날짜를 만들지 못하지만 특히 끈적 끈적한 날짜 푸딩 케이크를 위해 다이 싱하고 캐러멜 소스로 녹이는 데 좋습니다. 무료 맛에는 견과류, 초콜릿, 커피, 크림, 메이플 시럽, 계피, 코코넛, 오렌지, 바나나, 살구, 브랜디, 럼, 치즈 및 베이컨이 포함됩니다. 잘 익은 바히 대추를 냉장고에 보관하되 쫄깃하면서도 버터 같은 부드러운 식감을 충분히 즐길 수 있도록 먹기 전에 상온에서 부드럽게 놔 두어야합니다.

민족 / 문화 정보

Barhi라는 이름은 '뜨거운 바람'을 의미하는 아랍어에서 파생되었습니다.

지리 / 역사

고대 아랍인들은 하루에 6 파운드 나되는 대추를 먹는 것으로 알려져 있었고 우연히 그 당시 인류 중 가장 건강하고 활발한 일원이었습니다. Barhi 손바닥은 이라크의 Basra에서 1913 년에 캘리포니아로 소개되었습니다. 원래는 매우 인기가 없었고 널리 배포되지 않았지만 매년 Barhi 날짜는 시장에서 점점 더 널리 퍼졌습니다.

레시피 아이디어

Barhi Dates를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

리얼 버터 사용		타 히니 데이트 솔 티드 캐러멜
GastRAWnomica		생 카라멜 & 초콜릿 바
GastRAWnomica		시나몬 캐러멜 타 틀릿

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