설명 / 맛
이름을 닮은 작고 둥근 구형 스쿼시는 반짝이는 옥색 피부에 검은 줄무늬가 힌트를 입 힙니다. 일반적으로 소프트볼 크기이고 지름이 약 3 인치 인이 독특한 스쿼시는 약간 달콤한 맛과 단단한 질감을 제공합니다.
시즌 / 가용성
Globe Squash는 여름철에 시장에 산발적으로 등장합니다.
영양가
영양이 높고 칼로리가 낮은 스쿼시 소량 1 회분은 비타민 A의 RDA를 제공합니다. 과일과 야채를 매일 5 회 섭취하면 암 발병 가능성이 낮아집니다.
응용
개별 서빙에 적합한 글로브 스쿼시는 구워 지거나 끓이거나 찜하거나 전자 레인지에 굽거나 구워 지거나 볶거나 날 것으로 먹을 수 있습니다. 보관하려면 서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오. 잘라낸 후 1 주일까지 냉장 보관하세요.
민족 / 문화 정보
오늘날 겨울과 여름 스쿼시는 일년 내내 미국 요리에서 인기가 있습니다.
지리 / 역사
Ronde de Nice 및 미식가 지구로도 알려진 고급 프랑스 호박 품종 인이 가보 호박은 직경 1 인치에서 5 인치까지 어디에서나 수확됩니다. 크기에 상관없이 맛은 일관되게 좋습니다. 때때로이 스쿼시는 롤리 폴리 또는 애플 스쿼시라고합니다. 태양의 따뜻함 속에서 번성하는 비축 된 식물에서 자라는이 특별한 호박은 오랜 기간 동안 계속해서 생산되며 개화 후 50 일에서 55 일 사이에 수확 할 준비가되어 있습니다. 프랑스에서 인기가있을뿐만 아니라이 작은 스쿼시는 이탈리아와 북아프리카에서도 인기가 있습니다.
