베이비 레드 키위 정보 및 사실

금지 된 과일 과수원

설명 / 맛

베이비 레드 키위 열매는 작은 열매로 크기가 약간 더 크고 모양이 포도와 비슷하며 얇고 보풀이없고 미묘하고 융기 된 껍질이 있으며 바깥 쪽 질감이 무화과와 비슷합니다. 과일의 외관은 일반적인 키위 과일보다 더 생생하며, 깊고 먼지가 많고 적갈색이며 보라색과 갈색이 힌트가 있습니다. 피부는 피부를 보호하는 것보다 덜한 피부는 밝고 깊은 적갈색이며, 달콤하고 신랄한 과육에 검은 색 마이크로 씨드가 박혀 있고 거의 불투명 한 크림 중심이 있습니다.

시즌 / 가용성

베이비 레드 키위는 가을에 구입할 수 있습니다.

현재 사실

베이비 레드 키위 베리는 식물 적으로 Actinidia arguta var로 분류됩니다. purpurea, 하디 키위 과일과 키위 베리로도 알려져 있습니다. 이 과일은 일반적인 퍼지 키위 과일과 관련이 있습니다. 키위 베리에는 50 가지 이상의 다른 품종이 있으며 각 품종은 독특한 모양, 크기, 색상 및 맛을 가지고 있습니다. Baby Red 키위의 상업적 생산은 과일이 동시에 익지 않는 경향이 있기 때문에 다소 제한되었습니다.

영양가

베이비 레드 키위는 일반적인 키위와 유사한 영양 학적 이점을 더 많은 양으로 만 제공합니다. 그들은 상당한 양의 비타민 C와 약간의 칼륨, 엽산 및식이 섬유를 제공합니다. 또한 신체에서 항산화 제 역할을하는 카로티노이드와 안토시아닌을 함유하고 있습니다. 베이비 레드 키위는 또한 단백질 용해 효소 인 액 티니 딘을 함유하고 있으며, 망고 나 라텍스에 알레르기가있는 사람과 같은 일부 사람들은이 효소에 민감하며 식사 후 가려운 입이나 구개를 경험할 수 있습니다.

응용

베이비 레드 키위는 껍질, 씨앗, 과육으로 모두 먹을 수 있습니다. 그들의 섬세한 질감은 신선하고 조리되지 않은 용도로 준비 할 때 가장 좋습니다. 작은 크기와 식용 피부로 인해 간식으로 통째로 먹기에 이상적입니다. 베이비 레드 키위는 절반으로 나누어 샐러드에 추가하거나 와플, 팬케이크 및 요구르트와 같은 아침 식사 위에 제공 할 수 있습니다. 그들의 독특한 붉은 색은 과일 타르트를 선보일 수 있습니다. 베이비 레드 키위 과일은 섬세한 과일이며 수확 후 품질이 빠르게 저하 될 수 있습니다. 최상의 품질을 위해 냉장 보관하고 1 주일 이내에 사용하십시오.

민족 / 문화 정보

키위 과일은 원래 양 타오 또는 중국 구스베리로 알려졌습니다. 1950 년대가 되어서야 국제 시장에서 판매를 늘리기위한 수단으로 이름 변경이 제안되었습니다. 키위 수입 업체 인 샌프란시스코의 Ziel & Co가 처음으로 이름을 바꾼 멜로 네트는 키위 과일이 멜론과 유사하지 않았기 때문에 마케팅 실패로 판명되었습니다. 1962 년에 과일은 다시 한번 이름이 바뀌 었습니다. 이번에는 과일의 고향에 대한 오마주 인 키위와 뉴질랜드의 국가 상징 인 키위 새를 따서 과일의 모양과 색을 닮았습니다.

지리 / 역사

식물 적으로 Actinidia arguta로 알려진 몸집이 작은 키위는 한국, 일본, 시베리아 동부, 중국 북부 및 동부가 원산지입니다. 그린 키위와 레드 키위 품종은 모두 유럽, 뉴질랜드, 호주, 미국 및 구소련에서 상업적으로 생산됩니다. Actinidia arguta cordifolia와 Actinidia melanandra의 십자가입니다. 베이비 레드 키위는 촉촉하고 배수가 잘되는 토양과 완전한 태양 노출을 선호합니다. 네이티브 지역에서 빠르게 자라는 다년생 포도 나무 Baby Red 키위는 산이 많은 숲이 우거진 지역에서 등반 포도 나무로 자랍니다. 재배 할 때 포도 나무가 올라갈 수 있도록 격자 또는 와이어 시스템과 같은 적절한 지원을 초기에 제공해야합니다.

최근 공유

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