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설명 / 맛
타로 코 블러드 오렌지는 보통 '하프'블러드 오렌지라고도 불리는 중간 크기의 블러드 오렌지입니다. Tarocco는 'half'Blood orange라는 이름이 붙습니다. 왜냐하면 바깥 쪽 피부는 일반적으로 Morro 또는 Sanguinello와 같은 다른 품종보다 짙은 붉은 색소가 많지 않기 때문입니다. 바깥 쪽 피부는 대부분 주황색이며 작은 빨간색 액센트가 있습니다. 타로 코 블러드 오렌지의 내부 과육에는 진한 빨간색 줄무늬가있어 라즈베리 향이 나는 달콤한 타르트 풍미를 제공합니다.
시즌 / 가용성
Tarocco 블러드 오렌지는 늦겨울과 초봄에 구입할 수 있습니다.
응용
타로 코 블러드 오렌지는 단맛과 신맛의 이상적인 균형을 이루고 씨앗이없는 달콤하고 짭짤한 요리에 날것이든 요리이든 모두 사용됩니다. 칵테일, 시럽, 캐러멜 및 마리 네이드에 주스를 사용하십시오. 다른 감귤류, 신선한 허브, 부드러운 치즈, 해산물, 시금치, 무, 올리브와 짝을 이룹니다. 요구르트, 꿀, 올리브 오일, 버터에 대한 칭찬으로 사용하십시오. 모로 블러드 오렌지는 냉장고에 최대 2 주간 보관할 수 있습니다.
레시피 아이디어
타로 코 블러드 오렌지를 포함하는 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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| 농담 빵집 | 블러드 오렌지 마시멜로 | |
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