설명 / 맛
허니 크런치 사과는 중간 크기이며 둥글고 피부는 빨간색과 녹색입니다. 익을수록 노란색으로 변하는 경향이 있습니다. 과육은 크림색이며 이름에서 알 수 있듯이 바삭하고 바삭 바삭합니다. 이 사과도 아주 맛있어요. 특히 복잡하거나 깊지는 않지만 맛은 상쾌하고 달콤합니다. 산도가 거의 없지만 때때로 배의 향이납니다.
시즌 / 가용성
허니 크런치 사과는 가을부터 봄까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
허니 크런치 사과는 미네소타 대학교에서 개발 한 현대적이고 매우 인기있는 다양한 Malus domestica 인 Honeycrisps로 훨씬 더 일반적으로 알려져 있습니다. Honeycrunch라는 이름으로 판매되는 사과는 일반적으로 GLOBALG.A.P 환경 표준을 사용하여 프랑스에서 재배됩니다. 혈통은 원래 Honeygold와 Macoun의 십자가로 생각되었습니다. 그러나 그것은 대신에 기념품과 미네소타 대학 (MN1627)의 이름없는 품종이라는 것이 입증되었습니다. Honeycrunch의 자손에는 Cosmic Crisp 및 SweeTango가 포함됩니다.
영양가
사과에는 유익한 영양소가 많이 들어 있습니다. 그들은 하루 권장 섬유질 값의 약 17 %를 가지고 있습니다. 즉, 중간 크기의 사과 한 개가 100 칼로리 미만 임에도 불구하고 채워지고 있음을 의미합니다. 사과는 또한 소량의 비타민 B, 붕소 및 다양한 식물성 화학 물질과 함께 일일 권장 비타민 C 수치의 약 14 %를 함유하고 있습니다.
응용
허니 크런치 사과는 잘 건조 된 사과를 만들지 만 손에서 꺼내서 신선하게 즐기는 것이 가장 좋습니다. 식감과 단맛을 더하기 위해 샐러드로 썰거나 치즈 플레이트에 추가합니다. 설탕 허니 크런치는 고다 및 훈제 체다와 같은 치즈와 잘 어울립니다. 허니 크런치는 좋은 키퍼이며 냉장고에 최대 3 개월 동안 잘 보관합니다.
민족 / 문화 정보
Honeycrisp은 특히 미국에서 가장 인기있는 현대식 사과입니다. 미네소타 대학에서 처음 개발 된 미네소타 주 공식 과일입니다. 그들은 세계의 다른 곳에서도 점점 인기를 얻고 있으며 현재 유럽에서 Honeycrunches로 사용할 수 있습니다.
지리 / 역사
미네소타 대학교는 1960 년에 Honeycrunch (Honeycrisp이라는 이름으로)를 처음 사육했습니다. 결국 1991 년 미국에서 상업적으로 출시되었습니다. 이 사과는 더 추운 기후에서 재배되도록 특별히 사육되었으며 딱지와 내 화병에 저항력이 있습니다. Honeycrunches는 프랑스, 특히 Loire Valley의 Angers 지역에서 재배됩니다. 2015 년에 거의 100,000 톤의이 사과가 유럽에서 수확되었습니다.
레시피 아이디어
허니 크런치 사과를 포함하는 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 허니 크런치 | 허니 크런치 애플 타트 | |
| 브라 지 바이트 | 브라질 치킨 샐러드 Aka- Salpicao | |
| 계절과 풍미 | 양 고추 냉이 크림을 곁들인 무, 부추, 사과 케이크 |
