배추

Chinese Cabbage





재배자
윈드 로즈 농장 홈페이지

설명 / 맛


헐렁한 잎이면서도 큰 양배추로, 크레이프 질감이 아름답고 연한 녹색 잎으로 인기가있는 일본의 오래된 품종입니다. 직경이 12 '로 견고합니다.

시즌 / 가용성


겨울

현재 사실


지리 멘 하쿠 사이라는 이름은 크레이프 같은 질감의 잎사귀를 직접 가리키는 말입니다.

응용


배추는 종종 배추와 비슷하게 준비됩니다. 다진 배추를 돼지 고기와 감자 수프에 넣습니다. 양배추와 라디 키오 잎을 얇게 썰고 데친 새우와 아시아 비네 그레트를 곁들여 제공합니다. 소금, 참기름, 고춧가루, 오렌지 풍미를 잘게 썬 배추 잎과 결합하고, 수분이 방출 될 때까지 숟가락으로 멍이들 때까지 피클이 빠르게 생성됩니다. 다진 양배추, 중국 버섯, 당근을 칠레 마늘 식초 소스에 넣고 곁들입니다. 양배추 잎 전체를 현미와 갈은 돼지 고기로 감싸고 새콤 달콤한 소스로 덮고 부드러워 질 때까지 굽습니다. 배추는 1 ~ 2 주 동안 냉장 보관됩니다.


레시피 아이디어


배추를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
까다로운 거지 새콤 달콤한 배추 롤

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