붉은 사슴의 혀 상추

Red Deers Tongue Lettuce





설명 / 맛


Deer 's Tongue 상추는베이스가 연결된 단단한 형태로 자라며, 좁은 뾰족한 삼각형 잎이 바깥쪽으로 자라며 위쪽으로 서로 감싸서 매우 뚜렷한 상추를 형성합니다. 잎은 부드럽고 부드럽고 즙이 많으며 입안에서 녹는 맛이 있습니다. Young Deer 's Tongue 상추는 성숙한 형태보다 부드럽고 맛이 좋습니다.

시즌 / 가용성


Deer 's Tongue lettuce는 일년 내내 제공됩니다.

현재 사실


Deer 's Tongue lettuce, AKA Matchless lettuce는 견고 함, 내한성 및 내열성 및 더운 여름철에 볼트에 대한 내성으로 유명한 가보 품종입니다. Deer 's Tongue 상추를 Deer 's Tongue보다 1 세기 뒤에 처음 재배 한 Amish Deer 's Tongue 상추와 혼동해서는 안됩니다. Deer 's Tongue 잎에는 빨강과 초록의 두 가지 색상이 있습니다.

영양가


상추는 리보플라빈, 비타민 B6, 칼슘, 마그네슘, 인 및 구리의 좋은 공급원이며식이 섬유, 비타민 A, 비타민 C, 비타민 K, 티아민, 엽산, 철, 칼륨 및 망간의 매우 좋은 공급원입니다.

응용


Deer 's Tongue 상추는 샐러드, 샌드위치, 애피타이저, 고명, 프레젠테이션 용 침대 등 부드러운 맛보다 외형에 더 많이 사용됩니다.

지리 / 역사


Deer 's Tongue lettuce는 북미에서 자생합니다. 원래 재배 날짜는 알려지지 않았지만 기록에 따르면 최초의 영국 정착민이 도착하여 미국 북동부 해안에서 자라는 상추를 발견 한 1740 년경이었습니다. 양상추는 가정 정원사에게 적합한 다양한 기후를 견뎌냅니다. 그러나 심한 열은 잎에 쓴맛을 유발합니다. 바깥 잎은 자라면서 한꺼번에 수확하는 것이 좋습니다. 어린 상추와 아기 상추는 서로 가깝게 파종하고 가위로 수확해야합니다.



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