설명 / 맛
신선하게 보이는 녹색 잎, 통통하고 단단한 Maui Jet-Fresh 파인애플이 독특한 달콤한 향기를 돋보이게합니다. 강렬하고 유혹적인 전체 신선한 파인애플은 연한 노란색에서 흰색의 과육을 감싸는 녹색에서 금색 가시 껍질을 만듭니다. 달콤하지만 톡 쏘는 파인애플의 풍미는 무성한 육즙을 제공합니다. 하와이 산과 다른 파인애플 품종의 약간의 차이는 눈에 있습니다! 하와이 산 파인애플은 더 둥근 '눈'을 생성합니다. 그렇지 않으면 단맛을 측정하는 색상, 맛 및 Brix 등급 점수가 동일합니다.
시즌 / 가용성
마우이 제트 프레시 파인애플은 3 월부터 6 월까지 성수기 인 연중 판매됩니다.
현재 사실
하와이 산 파인애플이 1 ~ 3 년 내에 존재하지 않을 수 있다는 소문이 있습니다. Specialty Produce는 신뢰할 수있는 출처로부터 하와이에서 가장 큰 두 파인애플 재배자 인 Maui와 Dole이 2009 년까지이 지역을 떠날 수 있다는 사실을 알게되었습니다. 계약으로 인해 출발이 느리게 진행될 예정이며 섬 거주지의 8 %가 고용되었습니다. 이 두 재배자에 의해.
영양가
유용한 양의 엽산, 철, 티아민, 마그네슘 및 비타민 B6와 함께 좋은 비타민 C 공급원을 제공하는 파인애플은 수용성 섬유질을 제공합니다. 신선한 파인애플 덩어리 한 컵에는 약 75 칼로리가 들어 있습니다. 과일과 채소를 매일 5 회 섭취하면 암 발병 가능성이 낮아집니다. 최근 연구에 따르면 매일 9 ~ 10 회분의 과일과 채소를 3 회분의 저지방 유제품과 함께 섭취하면 혈압을 낮추는 데 효과적이었습니다.
응용
인상적이고 축제적인 디저트 또는 아침 식사를 위해 껍질에 파인애플 슬라이스를 제공하십시오. 딸기 또는 움푹 들어간 체리를 얹으십시오. 파인애플은 특히 키위 과일, 오렌지, 바나나, 파파야 및 망고를 좋아합니다. 잘게 썬 파인애플을 요구르트에 저어줍니다. 라스베리 및 딸기와 페어링하십시오. 레몬 셔벗으로 조각을 제공하십시오. 정향, 카 다몬, 박하 및 갈은 또는 신선한 생강으로 풍미를 강화하십시오. 럼 또는 럼 향료, 오렌지 리큐어 또는 오렌지 주스와 함께 파인애플을 맛보십시오. 갈색 설탕 브로 일을 뿌리거나 뜨거워 질 때까지 굽습니다. 고구마 나 겨울 호박과 같은 주스로 야채를 달게하십시오. 생선이나 고기 요리법에 풍미를 더하십시오. 고추 가루와 고추로 만든 매콤한 치킨 소테에 파인애플을 넣습니다. 비네 그레트를 입힌 칠면조 또는 치킨 샐러드는이 과일을 좋아합니다. 꼬치에 해산물이나 치킨 그릴로 덩어리를 실으십시오. 보관하려면 잘 익은 파인애플을 3 ~ 5 일 동안 냉장 보관하십시오. 습기를 보존하기 위해 비닐 봉지에 보관하십시오. 잘린 파인애플은 밀폐 용기에 보관하여 일주일 정도 보관합니다.
민족 / 문화 정보
파인애플과 바나나는 모든 열대 과일 중에서 가장 인기있는 타이틀을 놓고 계속해서 경쟁하고 있습니다. 하와이안 파인애플은 화려한 열대 섬에서 온이 사랑스러운 과일의 순수하고 달콤한 참신함으로 특히 인기가 있습니다.
지리 / 역사
열대 식물 인이 파인애플은 하와이 생활을 아주 좋아합니다. 18 세기에 파인애플이 하와이 제도에 도입되었고 나머지 이야기는 달콤한 역사입니다. 당연히 파인애플 통조림 산업은 1892 년 하와이에서 시작되었습니다. 싱가포르도 같은시기에 생명 산업보다 더 큰 규모의 산업에 뛰어 들었습니다. 하와이의 주요 과일 작물이 된 하와이 파인애플 생산 업체는 인기있는 과일 캔을 최초로 생산했습니다. 잘 익은 파인애플은 본토 시장에 도달하기 전에 품질이 떨어지기 때문에 제트기를 사용하여 바로 먹을 수있는 과일을 전국 시장에 빠르게 공급하고 상황을 성공적으로 해결했습니다. 대부분의 Maui Jet-Fresh 파인애플은 수확 후 36 시간 이내에 도착합니다.
