레드 오크라

Red Okra

재배자
JF 유기물 홈페이지

설명 / 맛




붉은 오크라는 어뢰 모양이며 길이가 2 ~ 5 인치입니다. 독특한 맛과 식감을 제공하는 신선한 맛은 가지와 아스파라거스 사이 어딘가에 있습니다. 그러나 조리하면 붉은 색이 사라지고 꼬투리가 녹색으로 변합니다. 생 붉은 오크라가 화려한 느낌을 더합니다.

시즌 / 가용성


붉은 오크라는 여름에 구할 수 있습니다.

영양가


오크라는 비타민 C, 비타민 A, 폴라 신 및 기타 B 비타민과 마그네슘, 칼륨 및 칼슘의 좋은 공급원을 제공합니다. 무 지방, 포화 지방, 콜레스테롤이없고 칼로리가 적습니다. 식이 섬유의 실질적인 공급 원인 오크라는 3.5 온스와 1/2 온스당 5g 이상을 제공합니다. 이 야채가 공급하는 여분의 엽산은 임산부에게 유익합니다.

응용


오크라는 전자 레인지에 데치거나 데치거나 끓이거나 찌거나 튀기거나 튀기거나 끓이거나 볶을 수 있습니다. 다양한 야채, 토마토, 옥수수 및 후추와 잘 섞이는 것이 가장 좋아하는 혼영 파트너입니다. 물로 인해 꼬투리가 칙칙해 지므로 준비 할 준비가 될 때까지 씻지 마십시오. 오크라가 어두워 질 수 있으므로 알루미늄이나 주철로 요리하지 마십시오.

민족 / 문화 정보


오크라는 이집트, 모로코, 인도, 아프리카, 카리브해, 남미, 중동 및 미국 남부에서 특히 인기가 있습니다. Okra는 최근 '민족 음식'에서 세련된 야채로 전환했습니다. 이것은 미국 식당 붐과 지역 음식에 대한 관심 증가로 인한 것입니다.

지리 / 역사


아프리카가 원산 인 오크라는 아욱과 또는 아욱과의 일원으로 접시꽃, 면화, 샤론의 장미, 히비스커스를 포함합니다. 빨강 또는 부르고뉴 오크라는 비교적 새로운 품종입니다. 다양한 색조의 오크라는 두툼하거나 가늘고 늑골이 있거나 매끄러운 표면을 가질 수 있습니다. 키가 큰이 연간 채소 식물은 매력적인 히비스커스 모양의 큰 꽃과 두꺼운 나무 줄기에 긴 줄기가 부착 된 보통 털이 많은 잎 모양의 심장 모양의 잎을 생산합니다. 꼬투리는 잎 겨드랑이에서 자라며 개화 후 빠르게 자랍니다.


레시피 아이디어


레드 오크라를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
비엣 월드 키친 구운 오크라
브리와 무화과 레드 벨벳 오크라 여름 식사

최근 공유


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사진 공유 57817 슈퍼 인도 데폭 타운 센터 근처에Depok(인도네시아 서부 자바)
약 72 일 전, 12/27/20
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그림 53697 공유 남부 자카르타의 총 Wolter Mongons 신선한 과일 근처에자카르타(인도네시아 자카르타 수도권)
약 423 일 전, 1/11/20
공유자의 의견 : 전체 과일에 붉은 오크라

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610 1st Street # 18 Napa CA 94559
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www.oxbowpublicmarket.com 근처에나파, 캘리포니아, 미국
약 586 일 전, 8/02/19
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그림 49936 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 전문
619-295-3172 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 602 일 전, 2019 년 7 월 17 일
공유자 코멘트 : Weiser Family Farms의 Red Okra !!

공유 Pic 49434 보 시장 르 보 마켓-레벤 워스 스트리트
1263 Leavenworth Street 샌프란시스코 CA 94109
415-885-3030 근처샌프란시스코, 캘리포니아, 미국
약 607 일 전, 7/12/19
공유자의 의견 : 작은 시장에서 만나서 매우 좋습니다.

그림 48793 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 알렉스 와이저
511 Hill st. # 205 Santa Monica Ca 90405
1-310-930-0903
근처에산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 623 일 전, 6/26/19
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