설명 / 맛
Pink Lady® 사과는 길쭉하고 비대칭 모양입니다. 피부는 분홍빛이 도는 블러셔로 덮인 생생한 녹색으로 사과가 더 많은 태양에 노출 된 곳에서 더 깊은 붉은 그늘이됩니다. Pink Lady® 사과는 바삭 바삭한 식감과 달콤하게 마무리 된 시큼한 맛이 있습니다. 하얀 살은 육즙이 많고 바삭하며“피즈 같은”풍미를 제공합니다.
시즌 / 가용성
Pink Lady® 사과는 늦가을부터 봄까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Pink Lady® 사과는 매우 특정한 공정을 사용하여 매우 특정한 조건에서 재배됩니다. Pink Lady® 사과의 특성은 과수원에있는 나무 사이의 공간, 최대 햇빛을 허용하기위한 가지의 얇아 짐, 사과가 나무에 남아있는 일수와 같은 특정 요인에 따라 달라집니다. Pink Lady® 사과는 적절한 양의 햇빛을 포착하기 위해 200 일 동안 나무 위에 두었습니다.
응용
신선하고 손으로 먹지 않는 데 이상적인 Pink Lady® 사과는 훌륭한 디저트 사과를 만듭니다. 바삭 바삭한 사과는 파이, 타르트 및 팬케이크에 구워 지거나 계피, 육두구 또는 바닐라와 함께 와인에 데친 경우 모양을 유지합니다. Pink Lady® 사과의 과육은자를 때 산화가 느리기 때문에 치즈 보드, 샌드위치 및 샐러드에 좋습니다. 달콤하고 타르트 사과는 사과 소스와 퓨레에 추가적인 풍미와 설탕을 제공합니다.
지리 / 역사
Pink Lady® 사과는 서호주 농무부의 John Cripps라는 남자가 개발했습니다. 그들은 Lady Williams와 Golden Delicious 사과의 교차 결과입니다. 사과가 적절한 색 농도를 가지고 있고 당분과 산 함량이 적절한 경우에만 품종이 '핑크 레이디'로 판매 될 수 있습니다. 시즌 작물의 절반 이상이 이러한 기준을 충족하지 못하고 대신 '크립 스 핑크'로 판매됩니다. Pink Lady® 사과는 기후가 이상적인 15 개국에서 재배됩니다. 그들은 호주 최고의 사과로 간주됩니다.
레시피 아이디어
Pink Lady® 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
최근 공유
사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Pink Lady® Apples를 공유했습니다. 아이폰 과 기계적 인조 인간 .
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