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설명 / 맛
Windrose Farms 'Dino'Kale에서 심은 많은 야채와 마찬가지로 이탈리아의 고전적인 품종입니다. 그것의 잎은 눈에 띄는 청회색으로 길고 좁습니다. 케일 가족에서 가장 견고하고 활발한 재배자 중 하나입니다.
시즌 / 가용성
겨울 작물로 심어 겨울철 내내 계속해서 수확 (채취) 할 수 있습니다.
현재 사실
'디노 케일'은 겨울철 강건한 탄력성으로 유명합니다. 흥미롭게도, 서리에서 살아남 으면 훨씬 더 달콤하고 부드럽습니다.
영양가
양배추과의 사촌들과 마찬가지로 케일은 건강을 증진시키는 유황 화합물로 가득 차 있으며 모든 과일과 채소 중에서 가장 큰 항산화 능력을 가지고있는 것으로 밝혀졌습니다.
응용
공룡 케일은 마늘과 칠리 플레이크를 곁들인 올리브 오일로 요리 한 냄비 요리입니다. 레몬과 굵은 바다 소금을 곁들인 제스트와 주스로 마무리하고 독립형 요리로 먹거나 돼지 고기 요리에 한 쌍으로 활용하거나 무료 맛과 질감을 위해 콩 기반 수프에 추가합니다.
레시피 아이디어
공룡 케일을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
