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설명 / 맛
패션 프루트는 타원형이고 둥글거나 타원형이며 다년생 덩굴에서 자라는 것을 볼 수 있습니다. 패션 프루트는 작은 자두 또는 자몽 크기에 이르며 짙은 붉은 색에서 적갈색의 피부색을 띕니다. 패션 프루트의 속살은 검은 씨앗과 젤리와 같은 일관성을 가지고 있습니다. 패션 프루트는 달콤하면서도 시큼한 수렴성 열대 풍미를 제공합니다.
시즌 / 가용성
패션 프루트는 늦겨울부터 여름까지 성수기로 연중 이용 가능합니다.
현재 사실
Granadilla라고도 알려진 패션 프루트는 Passifloraceae 계통입니다. 여러 종류의 패션 프루트가 있지만 오늘날 시장에 나와있는 두 가지 주요 상업용 유형은 퍼플 패션 프루트 (Passiflora edulis L.)와 옐로우 패션 프루트 (P. edulis f. flavicarpa)입니다.
레시피 아이디어
Passionfruit를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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