Bol Jamaica Jambu 정보, 조리법 및 사실

설명 / 맛

Bol Jamaica jambu는 지름이 평균 5 ~ 8cm 인 가장 큰 잠부 품종 중 하나이며 구근 모양의 직사각형 또는 종 모양입니다. 피부는 부드럽고 촉촉하고 윤기 있고 얇으며, 덜 익었을 때 분홍색에서 밝은 빨간색으로 보이며 성숙함과 함께 진한 빨간색, 부르고뉴 색조로 전환됩니다. 열매의 길이를 따라 희미한 수직 융기와 흰색 줄무늬가있을 수도 있습니다. 표면 아래에서 흰색 살은 바삭하고 밀도가 높으며 수성이며 직경이 약 2 ~ 3cm 인 둥글고 단단한 중앙 갈색 씨앗을 둘러싸고 있습니다. Bol Jamaica jambu는 향기롭고 독특하고 달콤한 타르트, 과일 및 꽃 향이 미묘한 향신료 향이 있습니다.

시즌 / 가용성

Bol Jamaica jambu는 동남아시아에서 연중 제공됩니다.

현재 사실

식물 적으로 Syzygium malaccense로 분류되는 Bol Jamaica jambu는 Myrtaceae 계통에 속하는 빠르게 성장하는 상록수에서 발견되는 드문 다양한 바삭하고 육즙이 많은 과일입니다. 동남아시아에는 Bol Jamaica jambu에 대한 다양한 지역 이름이 있으며 때로는 Bol Jamaika라고 철자가 지어졌으며 품종은 네덜란드 동인도 시대에 인도네시아에서 재배 된 인기 품종이었습니다. 시간이 지남에 따라 재배 후 꾸준한 재배치가되지 않았고, 재배중인 다른 잠부 품종으로 점차 사라졌습니다. 현대에 볼 자메이카 잠 부는 주로 동남아시아의 전문 재배자와 가정 정원에 현지화되어 있습니다. 이 품종은 큰 과일로 선호되며 나무는 다작하여 일년에 여러 번 수확합니다. 일부 마을에서는 또한 Bol Jamaica jambu를 소규모로 재배하여 신선한 지역 시장에서 특산품으로 과일을 판매합니다.

영양가

Bol Jamaica jambu는 피부 내 콜라겐 생성을 증가시켜 염증을 줄이고 면역 체계를 강화하며 안색을 개선하는 항산화 제인 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원입니다. 과일은 또한 소화관을 자극하고 인, 칼슘 및 철분을 포함한 미네랄 함량을 낮추는 좋은 섬유질 공급원입니다.

응용

Bol Jamaica jambu는 조림과 스튜를 포함하여 날것과 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 신선 할 때는 과일을 똑바로 먹거나 손으로 먹지 않고 간식으로 먹거나 썰어서 그린 샐러드에 버무리거나 다진 후 과일 그릇에 섞거나 스무디와 주스에 섞을 수 있습니다. Bol Jamaica jambu는 또한 시럽으로 요리하거나 디저트 맛을 내기 위해 사용하거나 잼과 젤리로 끓일 수 있습니다. 신선하고 조리 된 용도 이외에도 과일을 절임하여 장기간 사용할 수 있습니다. Bol Jamaica jambu는 계피, 바닐라, 감귤류, 박하 및 회향과 잘 어울립니다. Whole Bol Jamaica jambu는 최상의 품질과 풍미를 위해 수확 즉시 사용되어야합니다. 과일은 또한 냉장고에 밀봉 된 용기에 보관하면 수확 후 2 ~ 3 일 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

동남아시아 전역에는 일반적으로 신선한 시장에서 말레이 사과와 산 사과로 분류되는 다양한 현지 종류의 잠 부가 있습니다. Syzygium 종은 주로 바삭하고 달콤하고 신맛이 나는 과일로 선호되지만, 나무는 화려하고 밝은 분홍색-붉은 꽃과 넓게 펼쳐진 캐노피로 매우 장식적인 것으로 간주됩니다. 정원에 그늘을 제공하기 위해 나무가 더 이상 필요하지 않을 때, 단단하고 조밀 한 목재는 건축에 사용되며 복잡한 공예품을 조각하기위한 내구성있는 재료로 사용됩니다. 건축 자재 외에도 뿌리, 나무 껍질, 과일 및 잎은 구강 궤양, 두통 및 기침과 관련된 증상을 줄이기 위해 인도네시아 전통 의약품에 사용됩니다. 잎은 또한 발진과 피부 자극을 완화하기 위해 국소 적으로 사용됩니다.

지리 / 역사

Bol Jamaica jambu는 동남아시아 지역, 특히 인도네시아의 자바 및 수마트라와 말레이 반도의 원산지입니다. 열대 과일은 고대부터 자생 해 왔으며 나중에 탐험가, 상인, 이민을 통해 전 세계 열대 지역에 도입 된 다양한 종류의 잠 부가 있습니다. 오늘날 Bol Jamaica jambu는 가정 정원과 전문 재배자에게 국한된 희귀 품종입니다. 과일은 일반적으로 손으로 수확하거나 익을 때 나무에서 떨어지며 인도네시아와 말레이시아의 현지 신선한 시장에서 판매됩니다.

레시피 아이디어

Bol Jamaica Jambu를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.

쿡 패드		로즈 구아바 치즈 케이크
다 비나 다 비건		구아바 감자 샐러드
가마솥		바삭한 두리안 바구니에 담긴 과일 샐러드
사랑 음식 먹기		워터 애플 프 리저브
비건 고단백 요리법		구아바 과일 주스
약간의 향신료		참 바카 와인

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