설명 / 맛
유기농 Anjou 배는 중간 크기의 품종으로 약간 달걀 모양입니다. 녹색 껍질을 가진 배는 짧고 쪼그리고 앉은 몸통을 가지고 있으며 배의 전형적인 목이 거의 없습니다. 밝은 녹색 피부는 종종 나무에있는 동안 태양에 가장 많이 노출되는쪽에 장미 플러시로 얼굴이 붉어집니다. Anjou 배의 살은 밝고 흰색이며 짙은 감귤류의 미묘한 향과 약간 달콤한 향이 있습니다. Anjou 배는 익었을 때 매우 맛있습니다. Anjou 배는 익었을 때 녹색으로 유지되며 밝은 녹색 피부는 약간만 변합니다. 열매의 줄기 끝을 부드럽게 눌러 숙성을 테스트합니다. 안주 배는 살이 살짝 나오면 안쪽에서 바깥쪽으로 익 으면 먹을 준비가 된 것입니다.
시즌 / 가용성
Anjou 배는 연중 제공되며 늦가을과 겨울이 성수기입니다.
현재 사실
유럽의 다양한 Pryus communis 인 Anjou 배는 미국에서 두 번째로 인정받는 배입니다. Anjou 배는 요리 용도로 다재다능하고 가장 다양한 품종으로 요리사와 가정 요리사에게 매우 인기가 있습니다.
