설명 / 맛
라벤더 지팡이의 길이는 약 5 ~ 6 인치입니다. 그들의 옅은 녹색 줄기는 밑 부분에 얇은 작은 짙은 녹색 잎이 있습니다. 라벤더 지팡이는 자주색 라벤더 꽃으로 덮여 있습니다. 완드 전체가 부드러운 흰색 보풀로 덮여 있으며 매우 향긋하고 독특한 꽃 향기를 발산합니다.
시즌 / 가용성
라벤더 지팡이는 봄에 성수기 인 연중 이용 가능합니다.
현재 사실
Lavandula 종의 라벤더는 향기로운 꽃이 만발한 허브이며 Labiate 또는 민트 계열의 일원입니다. 오늘날 그것은 허브로서의 요리 용도뿐만 아니라 오일 및 아로마 특성으로 가장 일반적으로 사용됩니다.
영양가
라벤더는 오랫동안 약용으로 사용되어 왔습니다. 많은 사람들이 스트레스, 불안, 불면증 및 근육통 치료에 매우 유익하다고 믿고 있으며 종종 마사지 요법과 침술에 사용됩니다. 과거에 라벤더는 상처, 피부 질환, 인후통 및 치통 치료에 일반적으로 사용되었으며 오늘날 박테리아 감염과 싸우는 능력에 대해 연구되고 있습니다.
응용
라벤더 지팡이는 다양한 준비 과정에서 고명으로 사용하기에 이상적인 크기입니다. 칵테일에 휘두르는 스틱 대신 사용하십시오. 미묘한 라벤더 주입을 위해 레모네이드 또는 샴페인에 지팡이를 추가하십시오. 피클을 만들 때 다른 허브와 결합하십시오. 지팡이를 케이크, 머핀 또는 쇼트 브레드 위에 장식으로 사용하십시오. 매력적인 주입을 위해 기름이나 식초 병에 지팡이를 똑바로 세우십시오. 로즈마리 가지와 결합하여 구운 닭고기를 채우는 재료로 사용하십시오. 라벤더는 염소 치즈, 바닐라 아이스크림, 뿌리 채소, 가금류, 꿀, 버터 및 크림 기반 소스 및 디저트와 잘 어울립니다.
지리 / 역사
지중해 라벤더의 원산지로 여겨지며 따뜻하고 햇볕이 잘 드는 기후에서 잘 배수되고 약 알칼리성 토양에서 번성합니다. 라벤더의 이름은 '씻다'라는 뜻의 라틴어 lavar에서 유래했다고합니다. 그리스, 로마, 페르시아 및 이집트에서 라벤더가 향수, 향 및 목욕 첨가제로 사용 된 역사를 고려하면 놀라운 일이 아닙니다. 라벤더는 살충 특성으로 인해 소독제 및 해충 방제 용으로 널리 사용되었습니다. 오늘날 대부분의 라벤더는 호주, 미국 및 프랑스에서 재배됩니다.
레시피 아이디어
라벤더 지팡이 꽃이 포함 된 요리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 그녀는 알고있다 | 라벤더 레모네이드 | |
| 마운틴 로즈 블로그 | 플라워 인 퓨즈 드 아이스크림 |
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