설명 / 맛
참외는 타원형이며 노란색 껍질을 따라 세로로 길게 이어지는 흰색 선형 봉합사가 균등하게 간격을두고있다. 반투명 한 흰색 과육에는 고농축 단맛이있는 3 개의 종자 구멍이 있습니다. 익었을 때 멜론의 과육은 배나 허니 듀 멜론과 비슷한 미묘한 단맛을냅니다. 그 향기는 섬세하고 깨끗합니다. 일반적으로 껍질을 벗긴 멜론은 껍질이 매우 얇고 씨앗이 작기 때문에 완전히 먹을 수있는 것으로 알려져 있습니다. 부패하기 쉬우 며 수확 후 1 주일 이내에 드시는 것이 좋습니다.
시즌 / 가용성
한국 멜론은 늦여름과 가을에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
참외는 Cucurbitaceae 계통에 속하며 과학적으로 Cucumis melo L. 품종 makuwa로 분류됩니다. 한국 멜론은 Chameh 멜론, 골든 멜론, 오리엔탈 멜론, 일본 멜론 및 Sun Jewel이라고도합니다. 이상적인 멜론 재배 기후로 인해 경북 성주 지방은 한국에서 한국 멜론의 주요 재배지입니다. 또한 참외의 역사와 재배를 전시하는 전시 공간 인 참외 생태관이있다.
영양가
Sun Jewel 멜론은 비타민 A와 C가 풍부합니다. 대부분의 멜론과 마찬가지로 최대 3/4의 수분으로 구성된 풍부한 천연 수분 공급원입니다.
응용
한국 멜론은 노란 껍질을 벗기고 달콤한 씨앗과 속을 그대로 유지 한 상태로 차게 제공하는 것이 가장 좋습니다. 달콤하거나 짭짤한 샐러드에 다져서 추가하고, 디저트 위에 제공하거나 아침 식사로 요구르트와 함께 제공합니다. Pureed는 스무디, 아이스크림 또는 기타 냉동 디저트를 만드는 데 사용할 수 있습니다. 잘 익은 참외 밑에 사용하여 피클이나 김치를 만듭니다. 한국 멜론은 오이, 민트, 생강, 감귤류, 베리류, 열매, 새우, 코코넛 밀크, 페타 치즈, 칠리 파우더와 잘 어울립니다. 잘라낸 후에는 비닐 봉지 나 밀봉 된 용기에 넣어 냉장 보관하고 2 ~ 3 일 이내에 드십시오.
민족 / 문화 정보
중국에서 한국 멜론은 Huangjingua 또는 Tian Gua, 일본에서는 Makuwa, 한국에서는 Chamoe, 프랑스에서는 Cantaloup Du Japon, 베트남에서는 Dura Gan으로 알려져 있습니다. 한국에서는 멜론을 차모에 장아찌라고하는 피클로 만듭니다.
지리 / 역사
한국 멜론은 인도에서 시작된 것으로 추정되며 나중에 실크로드를 통해 중국으로 향했습니다. 또한 일부 품종은 고대 중국에서 자란 야생 멜론의 결과로 여겨집니다. 참외 식물은 수분 유지 토양에서 자라면 가뭄에 강합니다.
레시피 아이디어
참외가 들어간 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 음식 신체 상해 | 한국 멜론 과일 그릇 | |
| 검은 후추 열매 | 한국 멜론 아이스 | |
| 눈으로 맛보기 | 참외와 새우 | |
| 500 맛있는 샌드위치 | 참외 절임 |
최근 공유
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