설명 / 맛
Moon Drop® 포도는 중간 크기에서 큰 크기이며 매우 길거나, 직사각형이거나, 관 모양이며, 다육 질의 녹색 줄기에 단단한 클러스터로 자랍니다. 부드럽고 어두운 사파이어 피부는 거의 검은 색으로 보이며 광택이 나는 광택이 있으며 한쪽 끝에 특징적인 보조개가 있습니다. 포도는 너무 바삭해서 두 개로 쪼개 질 수있어 반투명 한 녹색 씨없는 과육이 드러납니다. Moon Drop® 포도는 일반 흑포도 품종보다 달콤하며 육즙이 많은 단 맛과 균형을 이루는 데 충분한 탄닌이 포함되어 있습니다.
시즌 / 가용성
Moon Drop® 포도는 여름부터 가을까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Moon Drop®은 캘리포니아 베이커 스 필드에있는 The Grapery®에서 개발 한 독특한 모양의 포도에 부여 된 독점 이름입니다. 그들은 식물 분류 Vitis vinifera의 씨없는 검은 포도로 탁월한 크런치와 강렬한 달콤한 포도 풍미를 제공합니다. 수년간의 선택적 번식과 실험 끝에 The Grapery®는 첨가물이나 GMO를 사용하지 않고 포도를 생산하는 것으로 명성을 얻었습니다. 가을에 Moon Drop® 포도는 천연 설탕을 희석 할 수있는 비로부터 과일을 보호하기 위해 플라스틱으로 덮여 있습니다. 이를 통해 포도는 간식과 손으로 직접 먹는 데 이상적인 달콤하고 농축 된 풍미를 개발할 수 있습니다.
영양가
Moon Drop® 포도는 항산화 제, 플라보노이드, 망간 및 비타민 A, C 및 K의 좋은 공급원입니다.
응용
Moon Drop® 포도는 원시 소비와 로스팅 또는 블리 스터링과 같은 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 그들은 일반적으로 테이블 포도로 손에서 먹지 않지만 긴 관 모양은 또한 더 다양한 요리 적용을 허용합니다. Moon Drop® 포도는 반으로 쪼개지고 짭짤한 치즈로 채워져 달콤함을 보완 할 수있을만큼 충분히 큽니다. 그들은 또한 소금과 레몬으로 구워 지거나 고열에 물집이 생기고 볶은 쓴 채소 또는 날카로운 Brussel 콩나물과 짝을 이룹니다. 다른 무료 맛으로는 아몬드, 호두, 피스타치오, 피칸, 헤이즐넛, 돼지 고기, 가금류, 오리, 로즈마리, 회향, 회향 씨앗, 민트, 꽃송이, 요거트, 블루 치즈, 염소 치즈가 있습니다. Moon Drop® 포도는 냉장고에 보관하면 최대 1 주일까지 보관됩니다. 장기간 사용하기 위해 냉동 할 수도 있으며 풍미가 손실되지 않습니다.
민족 / 문화 정보
Moon Drop® 포도는 약 한 달 동안 만 판매되며 제한된 가용성으로 인해 수요가 많습니다. 이 포도는 가정 정원에 사용할 수 없으며 실제로 다른 재배자들이 품종을 번식하지 못하도록 보호하기 위해 2031 년까지 특허를 받았습니다. 수요를 충족시키기 위해 Moon Drop® 포도는 잘 보관되므로 소비자가 대량으로 구매하여 겨울철에 사용할 수 있도록 냉동실에 보관할 수 있습니다. 그들은 파티 나 치즈 보드에서 제공하기에 가장 좋아하며, 포도의 매력 중 일부는 매년 독특한 포도를 찾기위한 사냥의 스릴입니다.
지리 / 역사
Moon Drop® 포도는 2004 년 캘리포니아 베이커 스 필드에있는 The Grapery®의 Jack Pandol과 International Fruit Genetics 회사의 과일 유전 학자 David Cain이 만들었습니다. 포도는 캘리포니아의 San Joaquin Valley에서 재배되며 미국 대부분의 지역 슈퍼마켓에서 찾을 수 있지만 계절이 매우 짧고 공급이 매우 제한적입니다.
레시피 아이디어
Moon Drop® 포도를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 크로 거 | 로스트 문 드롭, 블루 치즈, 허니 크로스 티니 | |
| Adriana의 최고의 요리법 | 할로윈 문 드롭 포도 |
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