설명 / 맛
잠부 에어 열매는 작고 둥글며 종 모양이며 평균 지름 4 ~ 5 센티미터, 길이 4 ~ 6 센티미터입니다. 얇고 바깥 쪽 피부는 왁스 같은 광택을 띠며 품종에 따라 녹색, 흰색, 분홍색, 보라색, 빨간색 또는 검은 색일 수 있습니다. 안쪽의 흰색 살은 해면질이며 가볍고 작은 갈색의 둥근 씨가 1-2 개 포함되어 있습니다. 잠부 에어 과일은 산뜻하고 가볍고, 설배와 비슷한 순하고 단맛이 있습니다.
시즌 / 가용성
잠부 에어 과일은 봄부터 늦가을부터 겨울까지 드실 수 있습니다.
현재 사실
식물 적으로 Syzygium samarangense로 분류되는 Jambu Air 식물은 구아바를 포함하는 Myrtaceae 계통에 속하는 열대 나무입니다. 자바 사과, Semarang Rose-apple, Wax Jambu, Bell fruit, Wax apple, Jumrool, Samarang Jambu Hijau, Jambu Air Mawar, Hei Jing Gang, Macopa, Lian Wu, Champakka 및 Kammari Kayalu, Jambu Air로도 알려져 있습니다. 주로 따뜻한 열대 기후에서 발견되며 동남아시아 외부에서는 찾기가 어렵습니다. 그들은 장식용, 약용 및 요리 용으로 재배됩니다. 잠부 에어 (Jambu Air) 과일은 종종 사과라고 불리지 만,이 용어는 과일의 풍미가 아닌 왁스 같은 광택과 붉은 모양을 설명하는 데만 사용됩니다.
영양가
잠부 에어 과일에는 비타민 A, 비타민 C, 칼슘, 칼륨, 철분이 풍부합니다.
응용
Jambu Air 과일은 날것과 조리 된 용도 모두에 사용할 수 있습니다. 날로 섭취 할 경우 과일은 속을 채워서 단독으로 제공되거나 소금 또는 설탕과 함께 제공됩니다. 잠부 에어 과일은 썰어서 샐러드에 사용하거나 메인 요리에 살짝 볶아 단맛을 더하거나 보존하여 토핑으로 사용할 수 있습니다. 그들은 또한 널리 사과와 함께 끓이거나 삶아서 소스로 사용됩니다. Jambu Air 과일은 날카로운 치즈, 로메인 및 시금치와 같은 채소, 사과, 양파, 고추, 민트, 레몬, 갈은 회향과 잘 어울리 며, 보존하면 아이스크림, 팬케이크 및 프렌치 토스트 위에 제공 될 수 있습니다. 잠부 에어 과일은 시원하고 건조하며 통풍이 잘되는 곳에 싸서 보관하면 며칠 동안 보관됩니다.
민족 / 문화 정보
말레이시아에서는 Jambu Air 식물의 껍질, 마른 잎 및 뿌리를 사용하여 부기, 가려움증 및 혀 갈라짐 증상을 완화합니다. 꽃은 또한 열을 낮추고 설사를 치료하기 위해 대만에서 인기있는 치료제로 사용됩니다.
지리 / 역사
Jambu Air 식물은 말레이시아 원산이며 고대에 처음으로 야생으로 자라고 발견되었습니다. 그런 다음 그들은 해안 숲의 인도네시아, 아시아 및 열대 아메리카에 퍼져 귀화되었습니다. 오늘날 Jambu Air 식물은 말레이시아, 인도네시아, 필리핀, 대만, 인도, 태국, 캄보디아, 베트남, 아루바 및 자메이카의 현지 시장과 가정 정원에서 사용할 수 있습니다.
레시피 아이디어
잠부 에어를 포함한 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| Naiya 조리법 | 구아바 스쿼시 | |
| 맛있는 배 Aarthi | 잠부 에어와 달콤한 매콤한 디핑 소스 | |
| 비 건이 되십시오 | 물 사과 포테이토 샐러드 (잠부 에어) |
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