설명 / 맛
큐티 귤은 지름이 평균 5 ~ 6 센티미터이며 둥근 모양과 평평한 바닥을 가진 작은 감귤류 과일입니다. 창백하거나 진한 오렌지색 피부는 느슨하며 줄기 끝에 가끔 목 또는 칼라가있을 수 있습니다. 얇은 껍질은 매끄 럽거나 자갈이있는 질감을 가지고 있으며 껍질을 벗기기가 매우 쉽습니다. 큐티 귤은 씨가없고 짙은 오렌지색 과육으로 달콤한 맛과 약간의 산미가 균형을 이룹니다.
시즌 / 가용성
큐티 귤은 1 년 내내 판매되며, 가을부터 봄까지 성수기입니다.
현재 사실
큐티 귤은 실제로 하나의 브랜드 이름으로 판매되는 두 가지 다른 품종입니다. 그들은 크기, 껍질이 벗겨지기 쉬운 피부 및 씨없는 것으로 유명합니다. 귀염둥이는 귤이라고도 알려진 머콧 만다린 또는 클레 메뉴입니다. Cuties® 이름으로 표현되는 품종은 계절에 따라 다릅니다. 클레멘 타인은 일찍 성숙하고 시즌이 시작되고 머콧 만다린은 늦게 성숙하며 시즌을 마무리합니다. Cuties®는 캘리포니아에 본사를 둔 Sun Pacific의 San Joaquin Valley에서 생산 및 판매합니다.
영양가
큐티 귤은식이 섬유뿐만 아니라 비타민 C와 A의 훌륭한 공급원입니다. 그들은 또한 칼륨, 칼슘 및 인의 좋은 공급원입니다. 그들은 베타 카로틴과 플라보노이드 헤스 페레 틴 및 나린 제닌과 같은 항산화 물질로 가득 차 있습니다.
응용
큐티 귤은 날것과 조리 된 용도 모두에 사용됩니다. 그들은 가장 자주 껍질을 벗기고 조각으로 분리하여 신선하게 먹습니다. 과일이나 가든 샐러드에 큐티 귤을 추가합니다. 주스와 풍미는 달콤하고 짭짤한 요리에 모두 사용할 수 있습니다. 양념장, 음료, 비네 그레트 또는 소스에 주스를 사용하십시오. Cuties®는 케이크, 스콘, 머핀 및 쿠키와 같은 제빵 제품에 사용할 수 있으며, 반죽에 혼합하거나 전체 또는 세그먼트로 사용할 수 있습니다. 주스는 유약과 응유에 사용할 수 있습니다. 큐티 귤을 최대 3 일 동안 실온에서 보관하십시오. 최대 2 주 동안 냉장고에 보관하십시오.
민족 / 문화 정보
큐티 귤은 항상 씨가없는 것은 아닙니다. 나무가 다른 감귤류 품종과 접촉했을 수있는 벌이나 다른 곤충에 의해 실수로 꽃가루가 생기지 않도록 개화 단계에서 그물로 덮여 있습니다. 큐티 귤 재배자는 씨앗없는 제품을 보장하기 위해 재배 과정에서 엄격한 절차를 준수해야합니다. 따라서 씨없는 Cuties®는 단순히 매우 단호한 꿀벌의 결과입니다.
지리 / 역사
만다린과 클레멘 타인 브랜딩의 개념은 캘리포니아 중부 감귤 재배자 인 Tom Mullholland에서 나왔습니다. Mullholland는 캘리포니아에 최초의 클레멘 타인을 가져온 것으로 알려져 있습니다. 그는 1990 년대 초 모로코를 여행하던 중 달콤하고 씨없는 감귤류를 발견했습니다. 다양성은 스페인 품종 인 clemenule로도 알려진 nules clementine이었습니다. 캘리포니아에서 곧 출시 될 것이라는 사실을 알게 된 후 그는 기회에 뛰어 들었고 미국에서 클레멘 틴 오렌지를 전파, 재배 및 판매하는 최초의 사람이되었습니다. 그것들을 더 시장성있게 만들기 위해 Mullholland는 그들에게 귀여운 이름을 부여하고 덜 매력적인 품종 이름을 무시했습니다. 다른 감귤 재배자들은 브랜딩 기법에 익숙했습니다. 1997 년 썬 퍼시픽은 클레 메이플 숲을 심고 2001 년 머콧 만다린 숲을 심기 시작했습니다. 그들은 Mullholland가 다른 이름으로 등록한 동일한 제품 임에도 불구하고 Cuties®로 브랜드를 지정했습니다. 여름에는 칠레에서 Cutie 감귤을 재배하여 미국에서 일년 내내 이용 가능합니다.
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