녹색 잎 상추

Green Leaf Lettuce

재배자
Mann 패킹 홈페이지

설명 / 맛




녹색 잎 상추는 중간 크기에서 큰 크기로 길쭉한 모양으로 자라며 밑 부분이 좁고 작으며 넓고 구불 구불하며 느슨한 윗부분이 펼쳐집니다. 잎은 중앙 줄기에 연결되어 사방으로 뻗어나 가며 부드럽고 부드럽고 넓으며 많은 컬과 주름이 있습니다. 잎의 가장자리는 어둡거나 밝은 녹색이며 수분이 많은 줄기로 바뀌면 색이 옅은 녹색 또는 흰색으로 바뀝니다. 녹색 잎 상추는 바삭 바삭하고 특정 품종에 따라 줄기를 긁을 때 달콤하거나 쓴 냄새가 난다. 잎은 또한 약간 달콤하거나 약간 쓴 맛이 있으며, 쓴맛은 종종 어린 녹색에 비해 성숙 된 녹색에서 발생합니다.

시즌 / 가용성




녹색 잎 상추는 일년 내내 제공됩니다.

현재 사실




식물상 Lactuca sativa로 분류되는 Green Leaf lettuce는 세미 프릴의 느슨한 잎 상추를 생산하는 수십 가지 품종에 제공되는 일반적인 이름이며 국화과의 일원입니다. 녹색 잎 상추는 높이가 최대 30cm까지 자랄 수 있으며 세계에서 가장 일반적으로 심는 상추 중 하나입니다. 겉잎을 수확 할 때 상추가 새 잎을 계속 자라게하는 그 자체로 잘려나가는 자연으로 인해 선호되는 녹색 잎 상추는 매우 다재다능하며 요리사와 가정 요리사가 다양한 신선한 요리에 사용합니다. 응용 프로그램.

영양가


녹색 잎 상추에는 비타민 A, C, K 및 엽산이 포함되어 있습니다.

응용


Green Leaf lettuce는 신선한 용도에 가장 적합하며 랩, 장식, 샐러드 또는 샌드위치의 층으로 가장 일반적으로 사용됩니다. 잎은 찢어 지거나 썰어 샐러드의 바삭 바삭한 요소로 사용하거나 프렌치 딥과 크로크-모슈와 같은 샌드위치 나 버거에 겹쳐서 사용하거나 미트 로프, 치킨 샐러드, 볶음 및 천천히 끓일 때 침대로 사용할 수 있습니다. 고기와 생선 구이. 그린 리프 상추는 여름 롤, 타 불레, 버섯 버거를 포장하거나 타코에 사용할 수도 있습니다. 그린 리프 상추는 bulgur 밀, 붉은 고추, 당근, 오이, 토마토, 파, 마늘, 케이 퍼, 샬롯, 생강, 가금류, 생선, 고수, 민트, 고수풀, 심황, 파인애플과 같은 허브와 잘 어울립니다. 잎은 종이 타월로 싸서 냉장고에 밀봉 된 용기에 보관하면 최대 10 일 동안 보관됩니다. 상추를 시들게하는 천연 가스를 방출하므로 바나나, 사과, 배와 같은 과일에서 상추를 멀리 보관하는 것이 중요합니다.

민족 / 문화 정보


녹색 잎 상추는 중앙 줄기에서 자라며 전체의 콤팩트 한 머리에 비해 단일 분기 잎을 생산한다는 점에서 독특합니다. 잎의 부드러운 특성과 짧은 수명으로 인해 녹색 잎 상추는 일반적으로 최상의 풍미를 위해 즉시 사용되기 때문에 아기 상추 믹스에 종종 포함됩니다. 볼트 체결에 강하고, 쉽게 자라며, 용기와 작은 공간에서 자랄 수 있기 때문에 가정 정원사에게 가장 좋아하는 상추입니다.

지리 / 역사


Green Leaf lettuce는 Carl Linnaeus가 그의 Species Plantarum의 두 번째 책에서 1753 년에 처음 설명했으며 유럽 원산입니다. 노련한 정원사가 선호하는 녹색 잎 상추는 19 세기 말과 20 세기 초에 번성했으며 북미, 유럽, 아시아 및 호주의 슈퍼마켓, 농산물 직판장 및 전문 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.

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레시피 아이디어


녹색 잎 상추를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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약 132 일 전, 10/29/20
공유자의 의견 : 녹색 잎 샐러드 🥗

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