설명 / 맛
Sun Fujis는 아름다운 붉은 색 또는 붉은 분홍색 피부를 가진 특히 큰 품종입니다. 맛은 타르트와 달콤한 노트로 상당히 복잡합니다. 실제로 Sun Fujis는 대부분의 사과보다 중량 기준으로 거의 10 % 더 많은 당분을 함유하고 있습니다. 그들은 그들에게 도달하는 햇빛이 설탕을 개발하기 때문에 일반 후지보다 훨씬 달콤합니다.
시즌 / 가용성
Sun Fuji 사과는 가을 중순부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Sun Fuji 사과는 주로 일본에서 재배되는 매우 인기있는 Fuji 사과 (Malus domestica)의 다양한 종류입니다. 일본에서 재배되는 대부분의 후지산은 과일을 부드럽고 녹색으로 유지하기 위해 종이 봉지로 덮여 있습니다. Sun Fujis는 종이 봉지없이 재배되어 햇빛을 받고 붉게 변합니다. 이 품종을 떠오르는 태양 후지와 혼동해서는 안됩니다.
영양가
모든 종류의 사과는 칼로리가 낮으며 상당한 양의 비타민 C와 섬유질을 함유하고 있습니다. 사과의 섬유질은 콜레스테롤 축적으로부터 혈관을 보호하고 소화 시스템이 제대로 작동하도록합니다.
응용
Sun Fujis는 손으로 먹거나 요리하는 다재다능한 품종입니다. 그들은 Red Delicious, Mutsu 또는 일반 Fujis를 요구하는 요리법에 흥미로운 대체물을 제공합니다. 이 버라이어티는 냉장고에 제대로 보관하면 아주 잘 저장되며 최대 1 년까지 지속될 수 있습니다. 풍미는 시간이 지남에 따라 변화하며 시큼하고 꽃이 만발한 것에서 더 달콤하고 복잡한 것으로 변합니다.
민족 / 문화 정보
특정 과일은 일본에서 사치품으로 간주되며 판매자에게 수백 달러를 가져올 수 있습니다. Sun Fujis는 일부보다 저렴하지만 그러한 미식가 과일 중 하나입니다. 그들은 일본과 동아시아의 다른 지역의 미식가 슈퍼마켓에서 판매됩니다.
지리 / 역사
많은 일본 사과 품종과 마찬가지로 후지산은 농업 연구소에서 개발되었습니다. 아오모리 현 도호쿠 연구소의 연구원들은 1930 년대에 Red Delicious와 Virginia Ralls Genet (또는 Kokou) 사과를 교차하여 Fujis를 만들었습니다. 과일 위에 가방이 있거나없는 개발 된 시장성있는 품종보다 재배자.
레시피 아이디어
Sun Fuji 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 끌 및 포크 | 후지 사과 칩 |
