| 음식 버즈 : 자두의 역사 | 들리다 |
| 음식 우화 : 자두 | 들리다 |
설명 / 맛
Santa Rosa 자두는 중간에서 큰 품종으로 거의 완전히 둥글고 끝에서 줄기까지 부드럽게 움푹 들어간 것 같습니다. 그것은 완벽하게 얼룩덜룩하고 반짝이는 깊은 루비 레드 피부를 가지고있어서 살이 뚫리면 튀어 나옵니다. 과일의 깊은 딸기와 오렌지색 과육은 단단하지만 부드러 우며 익었을 때 매우 육즙이 많고 산도가 낮기 때문에 과일 펀치와 체리 유쾌한 목장주를 연상시킵니다.
시즌 / 가용성
산타 로사 자두는 여름에 제공됩니다.
현재 사실
산타 로사 자두는 체리, 살구, 복숭아 및 아몬드를 포함하는 Prunus 속의 석재 과일 품종입니다. Santa Rosa는 다양한 자두의 벤치 마크로 간주됩니다. 성장 지역의 이름을 따서 명명 된이 식물은 원래 아시아 매실의 혈통에서 만들어져 많은 수확량의 열매를 맺고, 쉽게 배송하고, 질병에 저항하고, Santa Rosa가있는 가보 품종보다 유통 기한이 더 긴 능력을 갖춘 향상된 품종이되었습니다. 자두가 빨리 걸릴 것입니다.
영양가
산타 로사 자두는 비타민 A, C, K의 훌륭한 공급원입니다. 진한 보라색 피부는 항산화 제와식이 섬유의 풍부한 공급원이기도합니다.
응용
산타 로사 자두는 달콤하고 짭짤한 요리 모두에 적합하며 날 것으로 먹거나 조리 할 수 있습니다. 그들은 케이크, 아이스크림, 타르트 및 파이와 같은 디저트에 등장하거나 부드러운 설탕에 절인 과일, 잼 및 감소로 만들 수 있습니다. 무료 맛에는 바닐라, 육두구, 열대 과일, 초콜릿, 버터 및 감귤류가 포함됩니다. 쉐 브레 및 리코 타와 같은 순한 신선한 치즈, 아루 굴라, 칠리, 회향 및 바질과 같은 허브, 풀드 및 경화 돼지 고기, 양고기 및 알바 코어 및 가리비와 같은 크루도 스타일 해산물이 포함됩니다. 잘 익은 과일을 보관하려면 최대 1 주일 동안 냉장 보관하십시오.
지리 / 역사
산타 로사 자두는 1906 년 캘리포니아 주 산타 로사에있는 원예 학자이자 농업 과학의 선구자 인 루터 버 뱅크가 개발했습니다. 19 세기 말과 20 세기 초에 아시아의 친숙한 과일, 특히 살구, 체리 및 자두가 소개되었습니다. 버 뱅크는이 새로운 종의 유전 적 다양성을 활용하여 캘리포니아의 성장 지역에서 번성 할 새로운 품종을 개발했습니다. 산타 로사 자두는 겨울철 기온이 시원하지만 춥지 않고 여름철이 길고 따뜻하며 건조한 기후에서 잘 자랍니다.
레시피 아이디어
Santa Rosa Plums를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 작은 파이 | 산양 치즈 아이스크림을 곁들인 체리와 자두 부스러기 | |
| Gourmandise 학교 | 스위트 로즈 크리 머리의 자두 셔벗 | |
| 아내 엄마 미식가 | 돌 과일 아몬드 타르트 | |
| Erika 's Kitchen에서 | 산타 로사 자두 잼 | |
| 엄마처럼, 딸처럼 | 자두 빵 | |
| 캐서린 색스 | 산타 로사 자두 프랑 지 파네 타르트 | |
| 소금과 초콜릿 | 자두 시럽 | |
| 키친 생츄어리 | 매실 빵 |
최근 공유
사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Santa Rosa Plums를 아이폰 과 기계적 인조 인간 .
생산물 공유를 통해 발견 한 생산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 된 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 비정상적으로 찾아 내고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.
 산타 모니카 파머 스 마켓 근처 스콧 농장산타 모니카, 캘리포니아, 미국 약 196 일 전, 8/26/20  특산품 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 243 일 전, 7/10/20 공유자의 의견 : Santa Rosas  특산품 특산품 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 244 일 전, 7/09/20 공유자의 의견 : 세계에서 가장 큰 매실. 지금 시즌!  특산품 특산품 1929 Hancock Street San Diego CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국 약 251 일 전, 7/02/20 공유자의 의견 : 말 그대로 세계 최고의 매실!  산타 모니카 파머 스 마켓 근처 스콧 농장산타 모니카, 캘리포니아, 미국 약 252 일 전, 7/01/20 공유자의 의견 : Scott Farms의 거의 마지막 Santa Rosa 자두  산타 모니카 파머 스 마켓 근처 스콧 농장산타 모니카, 캘리포니아, 미국 약 259 일 전, 6/24/20 공유자의 의견 : 계절의 산타 로사 자두  에드몬즈 파머 스 마켓 ACMA 농장 퀸시, WA 근처Edmonds, 워싱턴, 미국 약 557 일 전, 8/31/19 공유자의 의견 : 익고 삼킬 준비가되었습니다!  버지니아 파크 파머 스 마켓 Kens 최고 수준의 농산물 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국 약 578 일 전, 8/10/19  버클리 보울 버클리 보울 2020 Oregon Street Berkeley CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com 근처에버클리, 캘리포니아, 미국 약 585 일 전, 8/03/19  보 시장 르 보 마켓-레벤 워스 스트리트 1263 Leavenworth Street 샌프란시스코 CA 94109 415-885-3030 근처샌프란시스코, 캘리포니아, 미국 약 607 일 전, 7/12/19  산타 모니카 파머 스 마켓 전문 619-295-3172 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국 약 623 일 전, 6/26/19 공유자 코멘트 : Scott Farms에서 올해 최고의 Santa Rosa Plums !!  버지니아 파크 파머 스 마켓 Kens 최고 수준의 농산물 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국 약 648 일 전, 6/01/19 공유자의 코멘트 : 놀라운 냄새!  산타 모니카 파머 스 마켓 스티브 머레이 주니어 661-330-3396 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국 약 651 일 전, 2019 년 5 월 29 일 공유자의 의견 : Murray Family Farms의 유기농 Flavorosa 자두! |
