설명 / 맛
Golden Torch는 직경이 평균 5-6cm로 비교적 좁은 기둥 모양의 선인장입니다. 그들은 보통 2 미터 높이로 자라며 단일 기지에서 여러 개의 줄기를 가지고 있습니다. 그것의 외부는 줄기와 가지의 길이를 이룬 10-15 개의 수직 채널로 깊게 늑골이 붙어 있습니다. 크고 눈 덮인 흰색 꽃은 보통 봄에 꽃을 피우며 수분하면 작고 둥근 녹색 열매를 맺습니다. 그들은 대략 골프 공의 크기이며 비늘 모양의 가시 표면을 가지고 있습니다. 완전히 익었을 때 과일은 갈라져서 작은 검은 색 씨앗으로 얼룩진 하얀 속살이 드러납니다. 질감은 매우 부드럽고 칙칙하고 거친 입 느낌입니다. 달콤한 맛은 딸기와 키위를 연상 시키며 장미 향이납니다.
시즌 / 가용성
골든 토치 선인장 열매는 여름과 가을에 성수기로 일년 내내 정기적으로 제공됩니다.
현재 사실
때때로 White Torch 선인장 또는 Torch 선인장이라고도 불리는 Golden Torch 선인장은 식물 적으로 Echinopsis spachiana로 분류됩니다. 그것의 일반적인 이름은 표면을 덮는 미세한 모래 노란색 가시 층으로 인해 빛나는 황금빛 외관에서 파생됩니다. 식물이 성숙함에 따라 가시는 은빛 회색으로 변하고 사막의 햇빛에 거의 반사됩니다. 황금 횃불 선인장 열매를 채집 할 때 쪼개진 열매는 성숙과 성숙의 표시이므로 방해받지 마십시오.
응용
황금 횃불 선인장의 열매는 가장 자주 단순히 날 간식으로 신선하게 먹거나 샐러드에 추가합니다. 육즙이 많고 촉촉한 식감으로 퓌레를 만들거나 셔벗으로 만들기에 탁월한 과일입니다.
지리 / 역사
골든 토치 선인장은 볼리비아와 서부 아르헨티나가 원산지이지만 미국 남서부와 멕시코 전역에서 흔히 볼 수 있습니다. 배수가 잘되는 양토 토양에서 번성하며 따뜻하거나 덥고 건조한 조건을 선호합니다. 일부 지역에서는 선인장이 1 년 내내 주기적으로 개화한다고 알려져 있지만, 대부분의 경우 봄에 꽃이 피고 그해 여름과 가을에 이어 열매를 맺습니다.
