Modi 사과 정보 및 사실

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설명 / 맛

Modì® 사과는 중간 크기에서 큰 크기이며 둥글거나 원뿔 모양이며 평균 직경은 7-8cm입니다. 피부는 부드럽고 단단하며 노란색 또는 녹색 패치 위에 표시되는 진한 보라색-빨간색으로 가장 잘 식별됩니다. 크림색의 과육은 섬유질 중앙 코어에 싸여진 약간의 짙은 갈색 씨앗으로 바삭하고 육즙이 많습니다. Modì® 사과는 바삭 바삭하고 타르트와 단맛이 균형을 이루는 부드러운 맛을 가지고 있습니다.

시즌 / 가용성

Modì® 사과는 가을부터 봄까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실

Modì® 사과는 이탈리아에서 개발 된 현대적인 다양한 Malus domestica입니다. 갈라와 리버티 사과의 교차점 인 Modì® 사과는 딱지 및 기타 질병에 내성이있는 친환경 품종으로 연구자들에 의해 만들어졌습니다. Modì라는 이름은이 사과의 이탈리아 기원을 가리 킵니다. 모디는이 사과의 색과 비슷한 강렬한 붉은 색을 사용하는 것으로 유명한 이탈리아의 유명한 예술가 모딜리 아니의 별명입니다. Modì® 사과는 다목적 사과로 설계되었으며 달콤한 맛과 바삭한 식감으로 유명합니다.

영양가

Modì® 사과에는 소화에 도움이되는 수용성 및 불용성 섬유질과 함께 면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 비타민 C가 들어 있습니다.

응용

Modì® 사과는 제빵 및 로스팅과 같은 익히지 않은 용도와 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 날로 사용하는 경우 사과는 손에서 꺼내서 얇게 썰어 그린 샐러드와 혼합하거나 플래터에 치즈 및 기타 과일과 함께 애피타이저로 제공 할 수 있습니다. 파이, 칩, 머핀, 타르트 및 스콘으로 구울 수도 있습니다. Modì® 사과는 시금치, 회향, 페타, 블루 베리, 딸기, 오렌지, 계피, 육두구, 오트밀, 요거트, 골파, 훈제 연어와 잘 어울립니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하면 몇 주 동안 보관됩니다.

민족 / 문화 정보

많은 현대 사과와 마찬가지로 Modì® 사과는 특정 종류의 사과를 재배하고자하는 상업적 재배자들에 의해 개발되었습니다. Modì® 사과는 질병에 대한 내성이 있고 살충제가 덜 필요하기 때문에 환경 문제를 염두에두고 만들어졌습니다. 그들은 또한 더 적은 물을 필요로하는 더위와 건조한 기후를 견딜 수 있으며 더 다양한 지역에서 자랄 수 있습니다. 과학자들은 볼 차노 대학에서 Modì® 사과의 탄소 발자국을 측정했으며 재배 과정에서 발생하는 온실 가스 배출량을 측정하여 환경에 부정적인 영향을 거의 미치지 않도록했습니다.

지리 / 역사

Modì® 사과는 2000 년대에 이탈리아의 Consorzio Italiano Vivaist에서 연구자들에 의해 만들어졌으며 2014 년에 미국에 소개되었습니다. 오늘날 Modì® 사과는 미국, 유럽, 호주, 러시아, 인도의 전문 시장에서 찾을 수 있습니다. , 남아메리카.

최근 공유

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