부채 선인장 잎

Nopales Cactus Leaf





설명 / 맛


noh-pahl-es로 발음되는 Nopales는 일반적인 식용 선인장 인 ficus-indica의 패드 또는 cladodes입니다. 부드러움을 위해 수확 된 어린 패드는 전체적으로 날카로운 가시가있어 조리 및 소비 전에 조심스럽게 다루고 제거해야합니다. 크고 대부분 편평한 패드는 일반적으로 두께가 약 0.5 인치에 불과하고 타원형입니다. Nopales는 신선 할 때 적당히 밝은 녹색이어야하고 요리 후에는 희미한 올리브 녹색으로 퇴색해야합니다. Nopales의 질감은 부드럽고 약간 젤라틴이며 부드러운 이빨이 있습니다.

시즌 / 가용성


Nopales는 일년 내내 사용할 수 있으며 성수기는 봄 중순입니다.

현재 사실


식물상 Opuntia ficus-indica로 분류되는 Nopales는 아메리카 원주민에게 영양가있는 음식의 원천이었습니다. 이 선인장은 한때 연골 곤충의 숙주 식물로 사용되었습니다. 선인장의 수분과 영양분을 섭취하면 곤충이 생생한 붉게 변한 후 식품 등급 염료로 사용하기 위해 가공됩니다.

영양가


Nopales는 비타민 A, C 및 B의 훌륭한 공급원입니다. Nopales 선인장은 고농도의 바이오 플라보노이드 케르세틴으로 인해 많은 양의 항산화 및 항염 작용을 포함합니다. Nopales는 매일 적당량을 섭취하는 환자의 혈당 수치를 안정시키는 매우 효과적인 능력으로 인해 제 2 형 당뇨병의 가능한 치료법으로 연구되고 있습니다.

응용


Nopales는 추가 준비를 실행하기 전에 항상 척추를 조심스럽게 제거해야합니다. 일반적으로 요리되는 Nopales는 아침 스무디를 위해 파인애플, 오렌지 및 파슬리와 함께 생으로 혼합하면 매우 상쾌하고 유익 할 수 있습니다. 쵸 리조로 데치고 볶은 노 팔레스는 아침에 계란과 함께 전통적인 반주를 만듭니다. 질감과 점도를 위해 또띠아 또는 치킨 수프에 추가합니다. Nopales는 일반적으로 소금물에 데친 다음 풍성한 점심 또는 가벼운 저녁 식사를 위해 옥수수, 튀긴 jalapenos 및 검은 콩과 함께 샐러드에 추가됩니다. 신선한 Nopales는 절인, 통조림, 탈수 또는 냉동 등 다양한 방법으로 보존 할 수 있습니다.

지리 / 역사


Nopales는 멕시코 중부 출신으로 9,000 년 전의 음식으로 소비되었다는 증거가 발견되었습니다. Nopales는 오늘날 열대 및 아열대 미국, 지중해, 열대 아프리카, 인도 및 동남아시아에서 일반적으로 재배됩니다.

추천 레스토랑


현재이 제품을 메뉴의 재료로 구매하는 레스토랑.
콘티넨탈 케이터링 Inc La Mesa CA 907-738-9264
파크 하우스 간이 식당 샌디에이고 CA 619-295-7275
론 올리버 샌디에고 619-295-3172

레시피 아이디어


노 팔레스 선인장 잎을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
멕시코의 맛 히비스커스 두더지와 Seepweed
Amy Glaze의 사랑 사과 노 팔레스 & 델리 카타 스쿼시 키시
양파 링과 물건 노 팔레스 샐러드
루트 단순 프리 클리 배 패드를 보존하는 네 가지 방법 (노 팔즈)
내 부엌에서 멕시코 노팔 선인장 주스
레슬리의 주방 소박한 선인장, 새우 및 생선 수프
레슬리의 주방 치즈 노 팔레스
내구성있는 건강 Fava Bean + Nopales 수프
내 부엌에서 멕시코 초리 조와 노 팔레스
Sass & Veracity Lavash 크래커와 Nopales 살사
다른 1 개보기 ...
타임 & 러브 파인애플 선인장 스무디

최근 공유


사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Nopales Cactus Leaf를 공유했습니다. 아이폰기계적 인조 인간 .

농산물 공유를 통해 발견 한 농산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 ​​익명으로 정확하게 파악하고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.

그림 55513 공유 PCC Community 시장 PCC 자연 시장-프리몬트
600 N 34th St Seattle WA 98103
206-632-6811
https://www.pccnaturalmarkets.com 근처에시애틀, 워싱턴, 미국
약 318 일 전, 4/26/20
공유자 의견 : 항산화 및 콜레스테롤 감소 특성으로 인한 슈퍼 푸드. 사랑스러운 diced, sautéed 및 타코에 추가되었습니다!

그림 54123 공유 Northgate Gonzalez 시장 노스 게이트 마켓-링컨 번가
2030 E. Lincoln Ave. 애너하임 CA 92806
714-507-7640
https://www.northgatemarkets.com 근처에애너하임, 캘리포니아, 미국
약 410 일 전, 1/25/20
공유자 코멘트 : 아름다운 디스플레이.

그림 53994 공유 Cardenas 시장 카르데나스 마켓-엘 센트로
1620 N Imperial Ave El Centro CA 92243
760-482-0139
https://www.cardenasmarkets.com 근처에센터, 캘리포니아, 미국
약 414 일 전, 1/21/20

그림 53908 공유 El Rancho 시장 El Rancho Market-Arizona Ave
1076 N Arizona Ave Chandler AZ 85225
480-792-1414
http://www.elrancho.iga.com 근처에Glendale, 애리조나, 미국
약 415 일 전, 1/20/20

그림 53836 공유 푸드 시티 푸드 시티-Southern Ave
4727 E Southern Ave Phoenix AZ 85042
602-438-4647
http://www.myfoodcity.com 리마 솔, 키프로스
약 416 일 전, 1/19/20

그림 53613 공유 슈퍼마켓 슈퍼-E Southern Ave
1251 E Southern Ave Mesa AZ 85204
480-868-2484
http://www.elsupermarkets.com 근처에, 애리조나, 미국
약 428 일 전, 1/07/20

그림 52198 공유 리즈 마켓 리즈 마켓
큰길
526461552258
www.mercadoliz.com 멕시코 바하 칼리 포르 니 아주
약 521 일 전, 19/10/06
공유자의 의견 : 라틴어가 가장 좋아하는 ..

오비에도 파머 스 마켓 근처에오비에도, 플로리다, 미국
약 550 일 전, 9/07/19

트랙터 공급의 Apopka 시장 근처에Apopka, 플로리다, 미국
약 571 일 전, 8/17/19

그림 50374 공유 오르테가 스 오르테가 스 시장
946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952
707-766-8093 근처페탈 루마, 캘리포니아, 미국
약 596 일 전, 19/7/23

트랙터 공급의 Apopka 시장 근처에Apopka, 플로리다, 미국
약 599 일 전, 7/20/19

그림 49972 공유 릭의 프로듀스 릭의 농산물 시장
755 N. Virgil Street 로스 앤젤레스 CA 90029
626-646-5213 근처천사들, 캘리포니아, 미국
약 600 일 전, 7/19/19

그림 49790 공유 도살 카사 마리아 마리아 하우스
1201 S. Van Ness Ave San Francisco CA 94110
415-550-6892 근처샌프란시스코, 캘리포니아, 미국
약 605 일 전, 2019 년 7 월 14 일

그림 49132 공유 La Bodega 시장 La Bodega 시장
259 S Tustin St Orange CA 92866
714-633-7978 근처주황색, 캘리포니아, 미국
약 619 일 전, 6/30/19

그림 49013 공유 그 성 El Castillo Carniceria / 식품 시장
11924 Footjill Blvd Sylmar CA 91342
818-834-3350 근처Pacoima, 캘리포니아, 미국
약 620 일 전, 6/29/19

그림 48976 공유 Baja Ranch 시장 Baja Ranch 시장
2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001
626-204-0171 근처Altadena, 캘리포니아, 미국
약 620 일 전, 6/28/19

그림 48546 공유 퀸 마켓 라 레이나 마켓-이스트 스트리트
508 N East Street Anaheim CA 92805
714-772-0582 근처애너하임, 캘리포니아, 미국
약 627 일 전, 6/22/19

그림 48488 공유 슈퍼마켓 슈퍼-애너하임대로
1222 S. Anaheim Blvd. 애너하임 CA 92805
714-518-5496 근처애너하임, 캘리포니아, 미국
약 627 일 전, 6/22/19
공유자의 의견 : 청소 및 준비

트랙터 공급의 Apopka 시장 근처에Apopka, 플로리다, 미국
약 634 일 전, 6/15/19

그림 48156 공유 Coco Frio 신선한 농산물 Coco Frio 신선한 농산물
2412 N. Armenia Ave. Tampa FL 33607
813-516-7690 근처Tampa, 플로리다, 미국
약 635 일 전, 6/14/19

오비에도 파머 스 마켓 근처에오비에도, 플로리다, 미국
약 648 일 전, 6/01/19

레이크 카운티 파머 스 마켓 근처에Forest City, 플로리다, 미국
약 671 일 전, 2019 년 5 월 9 일

사진 공유 47528 중앙 시장 아테네 그리스 Nature Fresh Sa.
210-483-1874 근처아테네, Attiki, 그리스
약 675 일 전, 5/04/19
공유자의 코멘트 : Fresh Nopales!

오비에도 파머 스 마켓 근처에오비에도, 플로리다, 미국
약 676 일 전, 5/04/19

그림 47401 공유 Leucadia 파머 스 마켓 카란 자 과일 농장
13056 Mirat De Valle Valley Center CA 92082
760-749-6791 근처엔시 니 타스, 캘리포니아, 미국
약 682 일 전, 4/28/19

레이크 카운티 파머 스 마켓 근처에Forest City, 플로리다, 미국
약 720 일 전, 3/21/19

인기 게시물