이브 사과

Eve Apples





설명 / 맛


이브 사과는 직사각형이고 중간 크기입니다. 피부는 부드럽고 윤기 있고 밝은 붉은 색이며 줄기 주변에 희미한 반점과 작은 노란색 패치가 있습니다. 과육은 흰색이고 단단하며 바삭 바삭하며 단단한 갈색 씨앗을 감싸는 중앙 섬유질 코어가 있습니다. 반으로자를 때 코어는 다섯개 별 모양을 취합니다. 이브 사과는 바삭 바삭하고 육즙이 많으며 Braeburn 사과와 비슷한 달콤하고 톡 쏘는 맛이 있습니다.

시즌 / 가용성


이브 사과는 봄부터 여름까지 제공됩니다.

현재 사실


이브 사과는 밝은 붉은 피부와 잘릴 때 갈색으로 변하는 저항성으로 인해 눈에 띄는 뉴질랜드 산 Malus domestica의 현대적인 품종입니다. 그들은 Braeburn 사과와 가장 밀접한 관련이 있으며 몇 가지 유사점을 공유합니다.

영양가


사과는 칼로리가 낮고 영양가있는 비타민과 미네랄이 풍부하기 때문에 식단의 건강한 부분입니다. 칼륨, 붕소 및 비타민 A와 함께 특히 피부 바로 아래에 높은 수준의 비타민 C가 포함되어 있습니다. 또한 중간 크기의 사과 하나에는 적절한 소화에 중요한 영양소 인식이 섬유의 일일 권장량의 약 17 %가 포함되어 있습니다.

응용


이브 사과는 신선한 식사에 탁월합니다. 그들은 잘려서 공기에 노출되면 산화가 느리고 갈색으로 변하기 때문에 샐러드에 생으로 첨가하거나 간식을 위해 조각으로 자릅니다. 향은 발사믹 식초 및 페타와 잘 어울립니다. 가열하면 단단한 질감이 잘 유지되기 때문에 요리 할 수도 있습니다. 이브 사과는 맛있는 주스도 만들 수 있으며 여러 국가에서 주스로 판매됩니다. 적절한 조건에서 잘 보관하고 먹을 때까지 냉장고에 보관해야합니다.

민족 / 문화 정보


이브 사과는 뉴질랜드와 호주의 과일 재배 전통의 일부입니다. 이 사과를 개발 한 Heartland Fruit New Zealand는 2, 3 세대 과수원 4 가족이 소유하고 있습니다. 이 가족 중 두 가족은 100 년 넘게 사과 재배에 참여했습니다.

지리 / 역사


역사적이고 현대적인 많은 다른 사과 품종과 마찬가지로 Eve 사과는 과수원에서 우연히 발견되었습니다. 2000 년대 초, Easton Apples의 뉴질랜드 과수원은 시장에 출시 할 새로운 유형의 사과로 유망한 밝은 빨간색 과일을 재배하는 나무를 발견했습니다. 그런 다음 Heartland Fruit Company는 Eve를 개발하고 판매했습니다. 호주에서 Eves는 Aussie Orchardists가 재배하고 Montague가 배포합니다. 이브 사과는 호주와 뉴질랜드와 같은 더 시원하고 산이 많은 지역에서 잘 자랍니다.


레시피 아이디어


이브 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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