블랙 베리

Blackberries

설명 / 맛




블랙 베리는 색상, 독특한 구성 및 풍미가 특징입니다. 라즈베리와 마찬가지로 블랙 베리는 기술적으로 베리가 아니라 매우 미세하고 거의 보이지 않는 털로 묶인 개별 과실의 집합 과일입니다. 블랙 베리는 속이 빈 가운데가 아니라 단단하고 식용 가능한 코어를 가지고 있습니다. 익었을 때, 블랙 베리는 자주색 하이라이트와 함께 깊은 잉크 광택을냅니다. 그들은 즙이 많고 부드럽고 육즙이 많습니다. 그들의 풍미는 달콤하고 약간 시큼하며 흙 같은 색조가 있습니다.

시즌 / 가용성




블랙 베리는 연중 내내 제공되며 여름에는 성수기입니다.

현재 사실




블랙 베리는 장미과에 속하는 가시 나무 열매입니다. Rubus 속의 일원 인 블랙 베리에는 수백 가지의 특정 품종이 있습니다. 블랙 베리라는 이름은 종종 블랙 베리로 간주되는 다양한 부시 베리를 가리키는 일반적인 용어로 사용됩니다. 여기에는 로건 베리, 보 이젠 베리, 매리언 베리 및 올리 베리가 포함됩니다.

영양가


블랙 베리는 비타민 A와 C, 철분, 칼슘 및식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 블랙 베리는 항산화 특성도있는 식물 영양소 안토시아닌에서 진한 보라색 색소를 얻습니다.

응용


블랙 베리의 달콤하고 짭짤한 맛과 흙 같은 품질로 인해 달콤하고 짭짤한 용도에 모두 사용할 수 있습니다. 블랙 베리의 적당히 높은 산도는 크리미하고 숙성 된 치즈 또는 풍부한 지방 고기의 풍부한 맛을 잘라냅니다. 블랙 베리는 아이스크림, 잼 및 구운 식품에 첨가 할 수 있습니다. 블랙 베리는 또한 견과류, 숙성 된 발사믹 식초, 샐러드 채소, 무화과, 잎이 많은 허브와 잘 어울립니다.

민족 / 문화 정보


The American Journal of Clinical Nutrition에 발표 된 2006 년 연구에서 과학자들은 블랙 베리의 항산화 함량이 다른 식품보다 훨씬 더 많기 때문에 최고의 항암 식품 중 하나가된다고 지적했습니다.

지리 / 역사


블랙 베리는 아시아, 유럽, 북미 및 남미를 포함한 여러 대륙에 토착 종이있는 복잡한 혈통을 가지고 있습니다. 태평양 북서부에 서식하는 Rubus ursinus는 북미에서 가장 일반적으로 상업적으로 생산되는 종입니다. 유럽에는 집합 종인 Rubus fruticosus라고하는 6 종이 있습니다. 블랙 베리는 날씨가 온화하고 습한 온화한 기후에서 잘 자랍니다.

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레몬 트리 주거 와인에 담근 블랙 베리를 곁들인 구운 브리
조식 용 디저트 초콜릿 힌트가 들어간 아몬드와 블랙 베리 케이크
반 구운 수확 블랙 베리 라벤더 화이트 초콜릿 스콘
Whasians 키우기 아침 초밥
미식가 의사 베리 치아 푸딩
이탈리아의 질리안 블랙 베리 라벤더 젤리
아내 엄마 미식가 레몬 양귀비 씨 크레페
포도주와 접착제 하룻밤 베리 코 블러 프렌치 토스트
간편한 레시피 블랙 베리 브라우니
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러브 앤 올리브 오일 블랙 베리 애플 소스
Serena는 처음부터 간단하게 굽습니다. 블랙 베리 버클
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칼스 배드 갈망 블랙 베리 발사믹 비네 그레트를 곁들인 블랙 베리 허니 월넛 샐러드

최근 공유


사람들은 Specialty Produce 앱을 사용하여 Blackberries를 공유했습니다. 아이폰기계적 인조 인간 .

농산물 공유를 통해 발견 한 농산물을 이웃 및 세계와 공유 할 수 있습니다! 시장에 청룡 사과가 있습니까? 셰프가이 세상에없는 면도 회향으로 일을하고 있습니까? Specialty Produce App을 통해 귀하의 위치를 ​​익명으로 정확하게 파악하고 주변에있는 독특한 맛에 대해 다른 사람들에게 알립니다.

그림 56929 공유 퀸 앤 파머 스 마켓 시두 농장
15018 96th Street E Puyallup WA
253-377-7845
https://www.sidhufarms.org 근처에시애틀, 워싱턴, 미국
약 180 일 전, 9/10/20
공유자의 의견 : 맛있고 뚱뚱한 블랙 베리를 삼킬 준비가되었습니다. 신선하거나 재밍에 적합합니다!

그림 56892 공유 특산품 특산품
1929 Hancock Street San Diego CA 92110
619-295-3172

https://specialtyproduce.com 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 184 일 전, 9/07/20
공유자의 의견 : Pudwill Farms의 블랙 베리

그림 56862 공유 특산품 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 184 일 전, 9/07/20
공유자의 의견 : Pudwill Farms의 블랙 베리

그림 55962 공유 특산품 특산품
1929 Hancock st. 샌디에이고 CA 92110
619-295-3172 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 260 일 전, 6/23/20
공유자의 의견 : Blackberries InSeason!

그림 55924 공유 특산품 근처에샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 265 일 전, 6/18/20
공유자의 의견 : Pudwill Farms의 아름다운 블랙 베리

그림 50529 공유 디모 인 파머 스 마켓 헤이 튼 농장
Fir Island, WA 근처수도사, 워싱턴, 미국
약 592 일 전, 2019 년 7 월 27 일
공유자의 의견 : 비타민 K와 스무디, 디저트, 그리고 아침 오트밀에 간식이 가득!

그림 48240 공유 산타 모니카 파머 스 마켓 스티브 머레이 주니어
661-330-3396 근처산타 모니카, 캘리포니아, 미국
약 630 일 전, 6/19/19
공유자 코멘트 : PolarBerries! 화이트 블랙 베리라고도합니다!

그림 47856 공유 아테네 중앙 시장-그리스 🇬🇷 중앙 시장 수산기구 S.A. / 파머 스 마켓
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ 근처에아테네, Attiki, 그리스
약 650 일 전, 2019 년 5 월 30 일
공유자의 의견 : 블랙 베리 ☝️

그림 47739 공유 머레이 가족 농장 근처에Lamont, 캘리포니아, 미국
약 659 일 전, 2019 년 5 월 21 일

사진 공유 47716 4 Seasons Bio-유기농 식품 시장 4 시즌
니 코스 30
www.4seasonsbio.com 근처에아테네, Attiki, 그리스
약 659 일 전, 2019 년 5 월 21 일
공유자의 의견 : 블랙 베리

그림 47701 공유 머레이 가족 농장 머레이 가족 농장
9557 Copus Road, 베이커 스 필드 CA 93313
661-858-1100 캘리포니아, 미국
약 660 일 전, 2019 년 5 월 20 일
공유자의 의견 : 곧 선택할 준비가되었습니다!

그림 47294 공유 아테네 중앙 시장-그리스 🇬🇷 중앙 시장 수산기구 S.A. / 파머 스 마켓
Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis

https://www.okaa.gr/ 근처에아테네, Attiki, 그리스
약 685 일 전, 4/25/19
공유자 코멘트 : Blackberry

사진 공유 47015 10-10 데카 푸드-10
Anargiroudos 22, Vari-그리스
www.dekafoods.gr 근처에불리 아그 메니, Attica, 그리스
약 698 일 전, 4/12/19
공유자의 의견 : 멕시코 🇲🇽

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