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설명 / 맛
작고 반투명하며 윤기있는 피부를 가진 붉은 건포도는 달콤하고 타르트 맛이 있으며 클러스터로 자랍니다. 감상 할 수있는 독특한 베리입니다.
시즌 / 가용성
레드 커런트 열매는 여름철에 제공됩니다.
현재 사실
식물 적으로 건포도 트리오는 단지 한 쌍입니다. 붉은 건포도는 Ribes rubrum이고 검은 건포도 Ribes sativum은 Ribes nigrum이고 흰색 건포도는 다양한 붉은 건포도입니다. 모든 건포도는 둥글고 작은 열매로 줄기 끝의 반대쪽에서 자라는 꽃의 시든 잔재를 종종 유지합니다. 섬세한 과일은 손상을 방지하기 위해 무리 지어 수확됩니다.
응용
붉은 건포도는 시큼하지만 신선하거나 조리하거나 말려서 먹을 수 있습니다. 옥수수 가루 팬케이크 반죽에 신선한 붉은 건포도를 넣고 혼합물이 걸쭉해질 때까지 설탕과 물로 건포도를 요리하고 시럽으로 사용합니다. 천도 복숭아 조각, 신선한 붉은 건포도, 다진 타임을 베이킹 접시에 넣고 위에 버터, 설탕, 귀리, 밀가루를 섞은 다음 바삭 바삭하게 굽습니다. 겨울 샐러드를 위해 잘게 썬 프리제와 비네 그레트와 함께 붉은 건포도를 버무립니다. 쇼트 브레드 반죽 위에 신선한 붉은 건포도를 뿌리고, 스튜 셀 반죽을 얹고 바에 굽습니다. 붉은 건포도는 냉장고에서 최대 1 주일 동안 시원하고 건조합니다. 부패하기 쉽기 때문에 구입 후 즉시 사용하십시오.
지리 / 역사
5 ~ 6 피트 높이에 빠르게 도달 할 수있는 다소 활발한 관상용 덤불에서 자라는 성숙한 건포도 덤불은 한 시즌에 10 ~ 12 파운드의 열매를 생산할 수 있습니다. 겨울철에 강건한 건포도는 여러 기후에서 자라며 다른 과일과 달리 축축하고 습하고 배수가 잘되는 토양 및 부분적인 그늘에서 번성 할 수 있습니다.
레시피 아이디어
붉은 건포도를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
