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재배자
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설명 / 맛
Golden Russet Bosc 배는 황백색 과육과 균일하게 황갈색 피부를 가진 그 이름 그대로입니다. 그것은 길고 우아한 목과 함께 고전적인 Bosc 배 모양을 가지고 있습니다. Golden Russet Bosc 배는 바삭하고 단단하거나 익고 부드러워 진 상태에서 먹을 수 있습니다.
시즌 / 가용성
Golden Russet Bosc 배는 가을에 Frog Hollow에서 구입할 수 있습니다.
영양가
배는 비타민 C, 엽산 및식이 섬유의 좋은 공급원입니다. 중간 크기의 배 한 개는 칼로리가 100 칼로리 미만입니다. 대부분의 비타민 C 함량은 과일의 껍질에 있으므로 배는 껍질을 벗기지 않은 상태로 먹어야합니다. 약간의 칼륨과 철분을 제공하는 배에는 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움이되는 수용성 섬유 인 펙틴이 들어 있습니다.
응용
튼튼하고 조밀 한 과육을 가진이 배는 요리, 특히 밀렵, 볶음 또는 베이킹에 이상적입니다. Golden Russet Bosc는 치즈와 완벽하게 짝을 이루고, 치즈 플레이트에서 즐기거나 고르곤 졸라로 채워진 구운 배나 천천히 구운 배를 맛보십시오. 얇게 썰어서 결정화 된 생강과 로즈마리와 함께 타르트에 구워 단순하면서도 풍미 가득한 디저트를 만듭니다. 보관하려면 상온에서 익을 때까지 보관 한 다음 냉장 보관하십시오.
레시피 아이디어
Golden Russet Bosc Pears를 포함하는 요리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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