Oranos 칠레 고추

Oranos Chile Peppers





설명 / 맛


Oranos 칠레 고추는 평균 길이 12 ~ 15 센티미터, 지름 2 ~ 5 센티미터의 곧은 꼬투리로 구부러져 있으며 줄기가 아닌 끝의 둥근 지점으로 가늘어지는 원추형입니다. 꼬투리는 보조개와 눈에 띄는 주름으로 덮여 있으며 피부는 부드럽고 단단하며 광택이 있으며 성숙하면 녹색에서 밝은 주황색으로 익습니다. 표면 아래에서 살은 두껍고 바삭하며 수성이며 옅은 녹색에서 주황색 막과 약간의 둥글고 평평한 크림색 씨앗으로 채워진 중앙 구멍을 둘러싸고 있습니다. Oranos 칠레 고추는 부드럽고 달콤한 맛으로 바삭하고 육즙이 많습니다.

시즌 / 가용성


Oranos 칠레 고추는 여름부터 가을까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


식물상 Capsicum annuum으로 분류되는 Oranos chile peppers는 Solanaceae 또는 nightshade family에 속하는 이탈리아 달콤한 고추의 하이브리드 품종입니다. 비교적 새로운 품종 인 Oranos 칠레 고추는 2015 년에 출시되었으며 Oranos라는 이름은 고추의 밝은 주황색 피부에서 유래 한 것으로 보입니다. Oranos 칠레 고추는 달콤한 맛과 바삭 바삭하고 육즙이 풍부한 일관성으로 유명하며, 오렌지색 피부를 가진 최초의 달콤한 고추 중 하나이며, 이는 달콤한 고추가 주로 붉은 피부 톤을 나타 내기 때문에 드문 경우입니다. 고추는 상업적으로 재배되지 않으며 가정 정원과 소규모 농장을위한 특산품 품종으로 판매됩니다.

영양가


오라 노스 칠리 페퍼는 피부를 손상시킬 수있는 활성 산소에 대항하여 면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 항산화 제인 비타민 A와 C의 훌륭한 공급원입니다. 고추는 또한 소화를 촉진하는 섬유질과 칼륨, 마그네슘, 철분과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다.

응용


Oranos 칠레 고추는 로스팅, 프라이팬, 볶음, 베이킹 및 볶음과 같은 익히지 않은 용도와 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 고추는 육즙이 많고 바삭 바삭해서 신선하고 손으로 직접 먹거나 샐러드 용으로 썰거나 파스타에 던지거나 살사로 잘게 썰어 일반적으로 섭취 할 수 있습니다. Oranos 칠레 고추는 또한 두꺼운 벽을 가지고있어 먹거리에 사용할 수 있으며 치즈, 곡물, 딥 또는 고기로 가득 차 있습니다. 신선한 음식과 먹거리 외에도 얇게 썬 Oranos 칠레 고추는 전통적인 이탈리아 소시지와 고추 요리에 사용할 수 있으며 계란에 추가하거나 다른 야채와 함께 가볍게 볶거나 짭짤하고 달콤한 반찬으로 구울 수 있습니다. 고추는 또한 장기간 사용하기 위해 절인 후 조미료로 섭취 할 수 있습니다. Oranos 칠레 고추는 양파, 마늘, 케이 퍼, 바질, 파슬리, 오레가노 및 타임과 같은 허브, 토마토, 버섯, 검은 콩, 쌀, 파마산, 모짜렐라, 발사믹 및 생선, 가금류 및 쇠고기와 같은 육류와 잘 어울립니다. 신선한 고추는 세탁하지 않고 전체를 비닐 봉지에 담아 냉장고에 보관하면 최대 1 주일까지 보관됩니다.

민족 / 문화 정보


Oranos 칠레 고추는 유기농 법에 적합한 품종을 생산하는 네덜란드에 본사를 둔 육종 회사 인 Vitalis에서 만들었습니다. 1994 년에 설립 된이 육종 프로그램은 시장에 출시되기 전에 많은 엄격한 테스트와 현장 시험을 거쳐 신뢰할 수있는 유기농 평판을 얻기 위해 선별 적으로 재배되는 고추를 만듭니다. Oranos 칠레 고추는 조기 숙성, 고농도 수확량 및 질병 저항성으로 인해 선호되는 가정용 정원 품종입니다. 고추는 또한 달콤하고 바삭 바삭한 식감으로 재배되는 특산품 품종으로 간주되며, 가정 요리사가 날것과 조리 된 용도로 활용합니다.

지리 / 역사


Oranos 칠레 고추는 네덜란드의 Vitalis와 Enza Zaden의 파트너십을 통해 만들어졌으며 2015 년 이후 처음으로 시장에 출시되었습니다. 오늘날 고추는 상업적으로 재배되지 않으며 파머 스 마켓의 소규모 농장을 통해 찾을 수 있습니다. 고추는 미국과 유럽의 가정 정원용 온라인 종자 카탈로그를 통해서도 찾을 수 있습니다.



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