초기 소녀 토마토

Early Girl Tomatoes





팟 캐스트
Food Buzz : 토마토의 역사 들리다

재배자
해안 농장

설명 / 맛


지구본 모양의 Early Girl은 초기 시즌 토마토로, 일반적으로 완전히 성숙 된 테니스 공 크기입니다. 밝은 빨강, 부드러운 피부, 약간 납작한 모양의 Early Girl 토마토는 고기가 풍부하고 달콤하고 풍미가 집중 될 수 있습니다.

시즌 / 가용성


Early Girl Tomatoes는 여름과 가을에 구입할 수 있습니다.

현재 사실


이른 소녀 토마토는 그들이주는 풍미와 초기 시즌 외관으로 인기가 있습니다. 이 밝은 붉은 색 토마토는 종종 ​​건조 재배되기 때문에 식물은 초기 관개 후 잘리고 뿌리는 스트레스를 받고 물에 도달하기 위해 고군분투하며 결과적으로 이상적인 토마토라고 부르는 결과가 있습니다.

응용


Early Girl 토마토는 '슬라이싱'토마토로 간주되며 샌드위치, 베이글 및 4 등분 샐러드에 잘 어울립니다. 단맛이 좋은 수프 나 소스를 만들지 만, 최소한의 조리가 필요한 준비가 초반 토마토의 맛을 강조하는 데 더 이상적입니다. 토마토를 상온에 냉장 보관하면 풍미가 바뀌고 밀집한 질감을 만들 수 있습니다.

지리 / 역사


Early Girl 토마토는 빠른 성숙으로 유명한 하이브리드 토마토 품종입니다. 이식 후 2 개월 이내에 식물은 붉고 수분이 많은 토마토를 생산하기 시작합니다. The Early Girl은 1970 년대부터 원예 학자 Joe Howland가 프랑스에서 개발 된 풍미가있는 초기 시즌 토마토를 발견 한 이후로 정원사들 사이에서 오랫동안 사랑 받아 왔습니다. W. Atlee Burpee Company 및 PetoSeed와 함께 Howland는 미국에서 종자를 판매 할 권리를 확보했습니다. Howland는 Burpee의 성공적인 'Better Boy'품종을 보완하기 위해 토마토 'Early Girl'이라는 별명을 붙였습니다. 일부 수정은 미국 육종가에 의해 만들어졌으며 그 결과 토마토는 1993 년과 1997 년에 Sunset Magazine 독자들이 가장 좋아하는 것으로 선정되었습니다.


레시피 아이디어


초기 소녀 토마토를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
크로스비 키친 아보카도, 퍼플 바질, 샬롯을 곁들인 얼리 걸 토마토 샐러드
대시와 벨라 어린 소녀 토마토와 치즈 타르트
내 숟가락 핥아 얼리 걸 토마토 소스

최근 공유


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공유자의 코멘트 : 잘 익은.

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공유자의 의견 : 아름답게 익은 토마토 ..

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약 677 일 전, 5/03/19
공유자의 의견 : 신선한 지역 토마토

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