설명 / 맛
Fonzy 멜론은 무게가 평균 3 파운드 인 중간 크기의 품종입니다. 그것은 매우 둥근 모양과 부드럽게 주름진 진한 노란색 피부로 인식됩니다. 얇은 껍질 아래의 단단한 살은 비교적 작은 종자 구멍을 둘러싸고 있습니다. Fonzy 멜론의 밝은 색상의 아이보리 화이트 과육은 밝은 색상의 외관과 뚜렷한 대조를 이룹니다. 달콤한 맛은 단물과 멜론의 교차점과 비슷하며, 배처럼 바삭하면서도 육즙이 풍부한 식감입니다.
시즌 / 가용성
폰지 멜론은 늦봄과 초여름에 단기간에 볼 수있는 초 숙성 여름 멜론입니다.
현재 사실
Cucurbitaceae 계통의 Fonzy 멜론은 Cucumis melo, cultivator inodorus 종에 속합니다. 그것은 다작하고 조기에 성숙하는 과일로 높이 평가되는 새로운 카나리아 멜론입니다. 그들은 현재 초여름 시즌 동안 제한된 시간 동안 만 구할 수 있으며 일반적으로 파머 스 마켓과 전문 식료품 점에서 볼 수 있습니다.
영양가
가까운 친척 인 카나리아 멜론과 마찬가지로 폰지 멜론은 비타민 A와 C가 풍부하고 섬유질이 풍부합니다.
응용
폰지 멜론은 단물이나 멜론과 유사하게 사용할 수있는 달콤한 겨울 멜론 품종입니다. 반으로 자르고, 구멍에서 씨앗을 퍼 내고 손에서 신선한 것을 먹거나 껍질을 제거하고 입방체로 자릅니다. Fonzy 멜론은 과일 샐러드에 추가하거나 음료 및 차가운 수프에 퓌레로 만들 수 있습니다. 깍둑 썰기 한 폰지 멜론을 프로슈토로 감싸고 신선한 모짜렐라 치즈와 짭짤한 살라미를 곁들인 에피타이저 또는 꼬치로 제공합니다. 다른 무료 맛으로는 민트, 고수, 바질, 시트러스, 베리, 샴페인, 생강이 있습니다. 익 으면 Fonzy 멜론은 상온에서 일주일 동안 보관됩니다. 잘린 멜론은 뚜껑이있는 용기에 3 일까지 냉장 보관합니다.
지리 / 역사
Fonzy 멜론은 매우 새로운 품종이며 멕시코에서 가장 널리 재배되고 수출됩니다.
레시피 아이디어
폰지 멜론을 포함하는 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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