| Food Buzz : 배의 역사 | 들리다 |
| 음식 우화 : 배 | 들리다 |
설명 / 맛
파라다이스 배는 작고 쪼그려 있으며 모양이 둥글고 골프 공 크기와 비슷합니다. 피부는 단단하고 매끄럽고 익었을 때 붉은 홍조와 함께 녹색에서 금색으로 변합니다. 과육은 하얗고 촉촉하며 바삭 바삭하고, 줄기에 연결되는 열매의 길이를 이룬 중앙 코어가 있으며 거칠고 크림색이며 밀도가 높습니다. 코어 내부에는 금색에서 밝은 갈색, 납작하고 가느 다란 씨앗이 몇 개 있습니다. 파라다이스 배는 바삭 바삭하고, 달콤하고, 향긋하고, 육즙이 많으며, 익었을 때 부드러워지기보다는 바삭 바삭합니다.
시즌 / 가용성
파라다이스 배는 호주에서 봄부터 여름까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
식물상 Pyrus communis로 분류되는 파라다이스 배는 높이가 4m에 달하는 나무에서 자라는 인기있는 유럽 및 호주 품종으로 살구와 사과와 함께 장미과 가족의 일원입니다. Faccia Bella 배, Sugar pears 또는 Crystal pears로도 알려진 Paradise pears는 칵테일 배로 분류되며 작은 크기, 바삭 바삭한 질감 및 달콤한 맛으로 선호됩니다.
영양가
파라다이스 배에는식이 섬유, 칼슘, 일부 항산화 제 및 비타민 C가 포함되어 있습니다.
응용
파라다이스 배는 끓이기, 밀렵, 베이킹과 같은 익히지 않은 용도와 조리 된 용도 모두에 가장 적합합니다. 달콤하고 짭짤한 요리에 사용되는 파라다이스 배는 치즈 플레이트, 잎이 많은 그린 샐러드 또는 독립형 스낵으로 날 것으로 제공 할 수 있습니다. 그들은 또한 잼, 보존 식품 및 설탕에 절인 과일을 만들기 위해 끓이거나 식초에 절일 수 있습니다. 파라다이스 배는 타르트, 만두, 케이크로 구울 수 있으며 데쳐서 판나 코타, 새우 튀김, 찹쌀 푸딩과 함께 제공 할 수도 있습니다. 파라다이스 배는 블루 치즈, 브리, 프로슈토, 꿀, 살구 잼, 아몬드, 사프란, 돼지 고기, 가금류, 새우, 멀드 와인, 브랜디 시럽, 라임, 시트러스 제스트를 칭찬합니다. 그들은 실온에서 며칠 동안 보관하고 냉장고에 보관할 때 몇 주 동안 보관합니다.
민족 / 문화 정보
파라다이스 배는 이탈리아어로 아름다운 얼굴로 번역되는 Faccia Bella 배로도 알려져 있습니다. 이 배의 이름은 이탈리아에서 유래 된 단서를 제공하며 피부의 화려한 붉은 홍조를 나타냅니다.
지리 / 역사
파라다이스 배는 이탈리아 시칠리아에서 시작되어 현재 상업적으로 널리 재배되고있는 호주로 향했습니다. 오늘날 파라다이스 배는 지중해와 호주와 같은 온화한 기후에서 가장 잘 자라고 현지 농산물 직판장과 전문 식료품 점에서 찾을 수 있습니다.
레시피 아이디어
파라다이스 배를 포함하는 요리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 슈가 히트 | 찹쌀 푸딩 & 데친 배 | |
| 맛있는 | 고르곤 졸라를 곁들인 매콤한 배 | |
| 스칸디 푸디 | 파라다이스 배 & 카 무트 쿠스쿠스 샐러드 | |
| 페넬로페 다르시 | 파라다이스 배와 아몬드 케이크 |
