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설명 / 맛
수경 바질은 토양 대신 물에서 재배된다는 점을 제외하면 일반 바질과 매우 유사합니다. 바질 잎은 생생한 녹색이며 심장 모양이며 길이가 0.5 인치, 길이가 최대 4 인치 일 때 수확 할 수 있습니다. 바질은 매우 향긋한 특성과 풍미 프로파일을 가지고 있으며 화학적 구성에 포함 된 다양한 독특한 향은 시트러스, 정향, 아니스 및 계피의 노트를 방출하며, 모두 바질을 다른 허브와 차별화하는 감각적 기억을 제공합니다.
시즌 / 가용성
수경 바질은 일년 내내 제공됩니다.
현재 사실
바질은 백리향, 로즈마리, 민트 및 오레가노와 함께 꿀풀과 또는 박하과의 일원이자 Ocimum 속의 일부인 Ocimum basilicum으로 식물 적으로 분류됩니다. 식물 이름 인 Ocimum basilicum은 그리스어로 냄새와 왕으로 번역되므로 Basil의 비공식적 인 칭호 인“약초의 왕”입니다. 바질, 스위트 또는 이탈리안 바질이라고도 알려진 바질은 모든 요리 바질 품종 중에서 가장 인기 있고 일반적입니다. Ocimum 속의 식물은 정사각형 단면을 가진 줄기와 줄기에서 서로 반대 방향으로 자라는 잎이 특징입니다.
