설명 / 맛
Honeycrisp 사과는 노란색 배경이 빨간색에서 분홍색으로 덮여 있고 작은 렌즈로 얼룩 져 있습니다. 크림 같은 흰색 살은 매우 바삭하고 향긋합니다. 설탕과 산의 균형 잡힌 함량은 Honeycrisp 사과에 사과의 성숙도에 따라 강도가 달라지는 기분 좋은 달콤하고 타르트 풍미를 제공합니다.
시즌 / 가용성
Honeycrisp 사과는 가을에 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Honeycrisp 사과는 원래 Macoun과 Honeygold 사과 사이의 교배로 여겨졌지만 최근 DNA 검사에 따르면 이것이 사실이 아닐 수 있으며 기념품 사과가 실제로 혈통의 일부일 수 있음을 시사합니다. 현재, 그들은 미네소타에서 가장 일반적으로 재배되는 사과 품종으로 처음 재배되었으며 2006 년에 공식적인 주 과일로도 명명되었습니다.
영양가
중간 크기에서 큰 크기의 Honeycrisp 사과는 평균 80 칼로리를 포함합니다. 그들은식이 섬유, 특히 당뇨병 환자의 콜레스테롤을 감소시키고 포도당 대사를 늦추는 것으로 밝혀진 펙틴이 풍부합니다. 그들은 또한 비타민 A와 C를 함유하고 있으며, 대부분은 피부에서 발견됩니다.
응용
허니 크리프 사과는 익혀도 단맛을 유지합니다. 바삭 바삭하거나 파이로 구워보세요. 껍질을 벗기고 슬라이스를 천천히 요리하여 사과 소스, 보존 식품 및 사과 버터를 만드십시오. 그들의 파삭 파삭 한 질감은 날 준비물, 주사위에서 빛나고 양배추 샐러드와 다진 샐러드에 추가하거나 얇게 썰어 샌드위치와 햄버거에 추가합니다.
지리 / 역사
Honeycrisp 사과는 1960 년대 미네소타 대학에서 처음 개발되었으며, 미네소타의 추운 날씨를 견딜 수있는 사과를 만들 목적으로 재배되었습니다. 1990 년대 초에 상업 시장에 소개 된 이후 Honeycrisp 사과는 인기를 얻고 있습니다. 오늘날 Honeycrisp 사과는 미시간, 미네소타, 뉴 잉글랜드, 위스콘신, 캘리포니아 및 워싱턴 주와 같은 미국 전역의 따뜻하고 시원한 사과 재배 지역에서 번성합니다. 또한 현재 유럽, 호주 및 뉴질랜드에서 미국 이외의 지역에서 재배를 시작하려는 시도가 진행되고 있습니다.
추천 레스토랑
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레시피 아이디어
Honeycrisp 사과를 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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