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설명 / 맛
작고 연약하며 진한 보라색의 독특한 모양의 베리는 강렬한 단맛이면서도 완벽하게 균형 잡힌 산미를가집니다. 풍미의 전체 스펙트럼에는 와인과 같은 복잡성이 있습니다.
시즌 / 가용성
페르시아 멀 베리는 짧지 만 맛있는 계절이 있습니다. 열매는 여름에서 늦여름까지 익는다.
현재 사실
뽕나무는 가장 많은 열매를 맺는 사람이 아닙니다. 부분적으로는 뽕나무를 따기 전에 그것을 먹는 것을 좋아하는 새들 덕분입니다. 결과 : 종종이 인기 있고 맛있는 과일은 시장의 뒤에서 결코 만들어지지 않습니다. 특별한 고객과 좋아하는 요리사가 한 시즌에 몇 개의 소중한 바구니를 가지고 훔쳐갑니다.
응용
미니멀리즘이 최고입니다. 너무 좋아, 요리하는 것을 고려하지 말고 신선한 휘핑 크림과 함께 손이나 위에서 바로 빨리 먹고 좋은 점을 숟가락으로 떠올리십시오. 너무 오래 지속됩니다.
지리 / 역사
블랙 멀 베리는 페르시아 (현재의이란)에서 이탈리아로 수입 된 최초의 종입니다. 멀 베리와 누에 사이에는 밀접한 관련이 있습니다. 4000 년 이상 중국으로 거슬러 올라가는 실크 산업의 기초 인이 곤충은 멀 베리 (Mulberry)라는 한 가지만 먹습니다.
레시피 아이디어
Mulberry Persian을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
| 보라색 미식가 | 멀 베리 요거트 | |
| 호화로운 숟가락 | 멀 베리 메이플 로즈 이탈리안 크림 소다 | |
| 마이 달링 레몬 타임 | 멀 베리 레몬 요거트 타르트 | |
| 유기농 라이프 스타일 매거진 | 멀 베리 크리스프 |
