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설명 / 맛
말린 포도는 포도 품종에 따라 녹색, 검은 색, 갈색, 보라색, 노란색이 될 수 있습니다. 인위적으로 탈수되거나 햇볕에 건조되는 탈수 과정으로 인해 피부가 얇고 주름졌습니다. 질감은 쫄깃하고 때로는 설탕이 결정화되었을 때 약간의 끈적임이있을 수 있습니다. 건포도는 계피의 힌트가 가미 된 달콤한 향을 가지고 있으며 그 맛은 품종에 따라 매우 단맛에서 단맛이 있고 부드러운 맛까지 다양합니다.
시즌 / 가용성
말린 포도는 일년 내내 제공됩니다.
현재 사실
식물 적으로 Vitis vinifera로 알려진 말린 포도는 탈수 포도입니다. 그들은 포도에 대한 프랑스어 단어에서 건포도로 더 일반적으로 알려져 있습니다.
