꽃과 아기 녹색 호박

Baby Green Zucchini With Flower





설명 / 맛


베이비 그린 애호박 꽃은 연약하지만 식물의 열매에 부착하는 한 열매가 꽃의 유통 기한을 연장합니다. 티슈 페이퍼 얇은 꽃은 희미하게 보풀이 있고 가벼우 며 성숙하면 넓고 뾰족한 꽃잎이 안쪽으로 닫힙니다. 꽃의 색은 끝 부분이 생생한 주황색이며, 꽃잎을 따라 줄기 끝까지 다양한 금색과 녹색이 있습니다. 그들의 풍미는 미묘하고 호박의 풍미와 비슷하며 약간 달고 풀이 많고 즙이 많습니다. 아기 녹색 호박의 열매는 가늘고 작고 원통형입니다. 피부는 윤기 있고 짙은 녹색이며 희미한 크림 주근깨가 있습니다. 그것의 살은 젊음으로 인해 미개발 된 종자 구멍과 함께 바삭하고 크림 같았습니다. 그 풍미, 후추와 복잡하고 풀이 우거진 색조로 꽃의 미묘한 풍미와 완벽한 대조를 이룹니다.

시즌 / 가용성


꽃이 달린 베이비 그린 애호박은 봄과 여름에 성수기 인 연중 판매됩니다.

현재 사실


Baby Green zucchini squash는 Cucurbita pepo 종에 속합니다. 그린 애호박은 고전적인 여름 스쿼시이며 모든 여름 스쿼시 중에서 가장 쉽게 자랍니다. 베이비 그린 애호박 꽃은 스쿼시 식물의 열매를 맺는 암컷 꽃입니다. 마초 꽃으로 알려진 수꽃은 식물의 후행 덩굴 줄기에서 직접 자라 암꽃을 수분합니다.

영양가


스쿼시 꽃은 꽃 한 컵당 약 5 칼로리에 불과한 칼로리가 매우 낮습니다. 꽃은 또한 탄수화물과 단백질이 적고 칼슘, 철분, 비타민 C 및 비타민 A를 제공합니다.

응용


꽃을 곁들인 베이비 그린 애호박은 날 것이나 조리 할 수 ​​있습니다. 열매의 줄기에서 꽃을 쉽게 제거 할 수있어 이중 준비가 가능합니다. 생꽃과 얇게 썬 주키니를 샐러드에 추가하거나, 크루 디 테로 제공하거나, 손으로 직접 먹을 수 있습니다. 조리 된 꽃을 제공하는 가장 일반적인 방법은 부드러운 치즈와 팬으로 채우거나 튀기는 것입니다. 꽃과 과일은 잘게 썰어 리조또와 파스타에 추가하여 타코와 케사 디야를 채우거나 피자, 캐서롤 및 키시 위에서 요리 할 수 ​​있습니다. 꽃을 곁들인 베이비 그린 애호박의 풍미는 토마토, 마늘, 붉은 피망, 조림 돼지 고기, 검은 콩, 고수, 잣, 올리브 오일, 리코 타 치즈, 라이트 바디 식초와 잘 어울립니다. 매우 섬세한 꽃과 부착 된 호박은 보관 수명이 매우 짧습니다. 꽃을 아주 조심스럽게 씻어야하거나 부드럽게 만져 보면서 잔해물을 제거해야합니다. 즉시 사용하거나 건조하고 밀폐 된 용기에 보관하여 냉장고에 1 ~ 2 일 동안 보관해야합니다.

민족 / 문화 정보


호박꽃의 증거는 16 세기로 거슬러 올라가는 삽화, 특히 1580 년 Vincenzo Campi의 'The Fruit Seller'라는 제목의 유명한 그림에서 찾을 수 있습니다.이 그림은 과일로 둘러싸인 이탈리아 거리 시장에서 여성 과일 판매업자를 묘사합니다. 그리고 야채와 그림의 오른쪽 상단 모서리에는 꽃이 달린 호박이 분명하게 들어있는 상자가 있습니다.

지리 / 역사


스쿼시는 콜럼버스 이전 시대로 거슬러 올라가는 반면, 호박은 밀라노에서 1901 년 종자 팜플렛으로 거슬러 올라가는 문서와 함께 이탈리아에서 특별히 개발되었습니다. 이탈리아 이민자들은 제 1 차 세계 대전 동안 미국으로 호박을 가져 왔고, 종자 카탈로그, Los Angeles Times 및 당시 로스 앤젤레스의 프리미어 레스토랑의 메뉴에 등장하는 인기있는 농산물 품목으로 빠르게 주목 받았습니다. 마셀. 많은 여름 호박과 마찬가지로 녹색 호박은 풍부하고 배수가 잘되는 토양에서 자라고 충분한 햇빛과 따뜻한 날씨를 제공한다면 번성하고 다작의 열매를 맺을 것입니다. '정원 과잉 성취 자'라고 불리는 식물은 정원을 점령하고 과량의 호박을 생산하는 경향이 있습니다. 수분 전에 뽑아 낸 꽃은 식물의 생산을 억제하는 데 도움이됩니다. 스쿼시 꽃은 꽃이 피는 이른 아침에 수확하는 것이 가장 좋으며, 개화가 끝난 다음 날 늦게 수확하면 곤충이 안에 갇힌 꽃이 수확 될 수 있습니다.


레시피 아이디어


베이비 그린 애호박과 꽃을 포함하는 레시피. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
Indigo의 설탕 스펙트럼 박제 & 팬에 튀긴 호박꽃
벨리 럼블 주키니 꽃 튀김
크리스티나 쿠치 나 전통적인 이탈리아 튀긴 호박 꽃
Adriana의 최고의 요리법 멕시코 호박 꽃 수프
맛있게 드세요 스쿼시 꽃을 곁들인 퀘사 디아

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http://www.alvarezorganic.com 근처에시애틀, 워싱턴, 미국
약 255 일 전, 6/28/20
공유자의 코멘트 : 맛있는 수제 치킨 수프에있는이 섬세한 꽃을 사랑하세요 :)

그림 55711 공유 특산품 특산품
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공유자의 의견 : 특산품에 호박꽃이 입하

그림 55499 공유 특산품 특산품
1929 Hancock st. 샌디에이고 CA 92110
619-295-3172 근처샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 320 일 전, 4/24/20
공유자의 의견 : 꽃이있는 스쿼시를 Specialty Produce에서 구매할 수 있습니다!

그림 52350 공유 중앙 시장의 치즈 근처에피렌체(이탈리아 투스카니)
약 512 일 전, 19/10/15

그림 51818 공유 이탈리아
약 547 일 전, 9/10/19

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Mabton, WA NearEdmonds, 워싱턴, 미국
약 557 일 전, 8/31/19
공유자 코멘트 : 수프에 맛 있거나 마늘 볶음!

그림 51675 공유 에드몬즈 파머 스 마켓 근처에Edmonds, 워싱턴, 미국
약 557 일 전, 8/31/19

그림 49390 공유 Kalivis SA
아테네 L27의 중앙 시장
002104810330 근처아테네, Attiki, 그리스
약 608 일 전, 7/11/19
공유자의 의견 : 꽃과 호박

그림 48211 공유 매그놀리아 파머 스 마켓 Alvarez 유기농 농장
Mabton, WA Near시애틀, 워싱턴, 미국
약 634 일 전, 6/15/19
공유자 코멘트 : OMG! 이 얼마나 좋은지, 가볍게 볶거나 수프에 넣은 기쁨입니다!

그림 48021 공유 비스타 파머 스 마켓 프란시스코 발 디비 아-발 디비 아 농장
760-801-0018 근처시각, 캘리포니아, 미국
약 641 일 전, 6/08/19

그림 47687 공유 특산품 가까운 특산품샌디에고, 캘리포니아, 미국
약 662 일 전, 2019 년 5 월 18 일
공유자의 의견 : 발 디비 아 농장에서 꽃을 피운 아기 호박

그림 47386 공유 포 웨이 파머 스 마켓 프란시스코 발 디비 아-발 디비 아 농장
760-801-0018 근처Poway, 캘리포니아, 미국
약 683 일 전, 4/27/19

사진 공유 47036 비스타 파머 스 마켓 프란시스코 발 디비 아-발 디비 아 농장
760-801-0018 근처시각, 캘리포니아, 미국
약 697 일 전, 2019 년 4 월 13 일

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