API 블랙 애플

Api Noir Apple





설명 / 맛


Api Noir 사과는 크기가 작고 둥글거나 원뿔 모양입니다. 피부는 매끄럽고 무광택이며 노란색이며 거의 전체가 짙은 빨간색, 마호가니 또는 약간의 희미한 반점이있는 보라색 홍조로 덮여 있습니다. 살은 하얗고 단단하며 바삭 바삭하다. 몇 개의 짙은 갈색 씨앗을 감싸는 열매의 길이를 달리는 중앙 섬유질 코어도 있습니다. 반으로자를 때, 코어와 씨앗은 다섯개 별처럼 보일 것입니다. Api Noir 사과는 바삭하고 육즙이 많고 향긋하며 매우 달콤합니다.

시즌 / 가용성


Api Noir 사과는 가을부터 봄까지 구입할 수 있습니다.

현재 사실


Api Noir 사과는 프랑스 산 Malus domestica의 오래된 품종입니다. 이전에는 매우 인기있는 사과였으며 매우 독특한 짙은 붉은 색 플러시가 나무 위와 밖에서 아름답고 장식적인 과일로 구별됩니다. Api Noir는 Pomme D’ Api 또는 Api (일반적인 Pink Lady와는 다른 Lady 사과라고도 함)의 더 어두운 변형입니다. Black Lady Apple, Calvau Noir, Pomme de Calvau, de Caluau, Schwarze Api 등 다양한 이름으로 불려 왔습니다.

영양가


Api Noir와 같은 사과는 식사와 간식에 건강에 도움이됩니다. 칼로리는 적지 ​​만식이 섬유 및 비타민 C와 같은 많은 영양소를 함유하고 있습니다. 또한 만성 질환을 예방하는 데 도움이되는 식물성 화학 물질과 항산화 제 (비타민 C 포함)도 포함하고 있습니다.

응용


Api Noir는 디저트 사과로 신선한 식사에 가장 적합합니다. 카라멜 사과를 만들어이 사과의 단맛에 기대거나 돼지 고기 나 오리와 같은 더 맛있는 요리와 짝을 이루세요. 이 사과는 잘 저장되며 봄까지 시원하고 건조한 저장고에서 바삭 바삭하게 유지됩니다.

민족 / 문화 정보


프랑스 정원사는 19 세기에이 사과를 좋아하여 화분이나 장식용 정원에 심어 가을에 나무에 잘 매달려있는 붉은 열매를 강조했습니다. Api Noir 사과는 프랑스 인들이 테이블과 화환 장식으로도 평가했습니다. 화려한 꽃은 Api Noir를 장식용 나무로 추천 한 또 다른 그림이었습니다.

지리 / 역사


Api Noir 사과의 정확한 기원은 알려져 있지 않습니다. 1800 년대에 확실히 문서화되었지만 1608 년에 다른 이름으로 기록되었을 수 있으며 실제로 이보다 더 오래되었을 수 있습니다. Api Noirs는 프랑스와 같은 온화한 기후에서 가장 잘하는 상당히 작은 나무로 화분에 보관할 수도 있습니다.


레시피 아이디어


Api Noir Apple을 포함하는 조리법. 하나가 가장 쉽고 세 개가 더 어렵습니다.
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