골드 너겟 가보 토마토

Gold Nugget Heirloom Tomatoes





팟 캐스트
Food Buzz : 가보 토마토의 역사 들리다

재배자
콩 타오 홈페이지

설명 / 맛


골드 너겟은 지름이 약 1 인치이고 모양이 둥글거나 타원형 인 체리 토마토입니다. 밝은 노란색 피부는 대부분의 다른 체리 토마토 품종보다 얇아서 부드러운 질감을 제공합니다. 부드럽고 균형 잡힌 달콤한 맛과 낮은 산 함량으로 육즙이 많습니다. 그것은 시즌 초에 작은 가지 덩굴에 빽빽한 과일 클러스터를 생산하는 다작 품종입니다. 결정적 또는 수풀 품종으로 식물은 옆으로 퍼져서 스테이 킹이 필요하지 않으며 열매가 집중된 기간 내에 익습니다. 컴팩트 한 식물의 높이는 평균 24 인치에 불과하므로 컨테이너에서 재배하기에 좋은 품종입니다. 대부분의 골드 너겟 체리 토마토는 시즌이 끝날 때까지 씨가 없으며 초기 과일의 대부분이 씨가 없을 가능성이 높습니다.

시즌 / 가용성


골드 너겟 토마토는 여름과 가을에 제공됩니다.

현재 사실


Gold Nugget 토마토는 다양한 체리 토마토로 식물상 Lycopersicon esculentum 또는 Solanum lycopersicum 'Gold Nugget'으로 분류됩니다. 토마토는 토마토 종 내에서 관찰되는 변이를 나타내는 하위 그룹으로 추가로 분류되며, 품종은 재배 품종이라는 두 단어로 된 용어의 수축이며 재배자가 단순히 '변이'라고 부르는 것과 동일합니다. 따라서 체리 토마토 품종은 더 구체적으로 Lycopersicon esculentum var. cerasiforme. 모든 토마토와 마찬가지로 Gold Nugget은 Nightshades 가족이라고도 알려진 Solanaceae의 일원입니다. 그것은 열린 수분 재배 품종으로, 저장된 씨앗이 부모와 동일한 열매를 맺을 것이라는 의미입니다.

영양가


토마토에는 비타민 C가 풍부하고 적절한 양의 비타민 B와 비타민 A도 포함되어 있습니다. 토마토는 칼슘과 철분의 훌륭한 공급원이며 인, 유황 및 칼륨이 풍부합니다. 토마토의 비타민 B와 칼륨의 농도는 균형 잡힌 식단에 포함되어 있기 때문에 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮추는 데 효과적이라고합니다.

응용


골드 너겟 토마토와 같이 한 번에 익는 결정적인 품종은 캔을 좋아하는 정원사에게 좋은 선택입니다. 골드 너겟 체리 토마토는 종종 ​​씨가없고 균형 잡힌 단맛이있어 간식에 적합합니다. 그들은 그대로 또는 약간의 소금으로 맛있지 만 허브와 향신료로도 향상시킬 수 있습니다. 부드러운 치즈, 바질, 고수, 부추, 딜, 마늘, 민트, 파프리카, 후추, 로즈마리, 오레가노, 파슬리, 타임, 고추 플레이크, 회향 및 타라곤과 토마토를 짝 지어보십시오. 토마토는 익을 때까지 실온에서 보관하십시오. 그 후에 냉장하면 부패 과정이 느려질 수 있습니다.

민족 / 문화 정보


Gold Nugget 토마토는 정원사가 모든 정원 가치에 가장 적합한 식물을 선택하는 데 도움이되는 권위있는 영국 원예 협회 (RHS) Award of Garden Merit를 수상했습니다. 체질이 좋고, 형태와 색이 본질적으로 안정적이며, 해충과 질병에 상당히 내성이 있습니다.

지리 / 역사


Gold Nugget 체리 토마토는 1980 년대 초 Oregon State University의 James Baggett 박사가 개발했으며 특히 시원한 기후를 위해 재배되었습니다. 따라서 Golden Nugget 토마토 식물은 시원한 날씨에 쉽게 자리를 잡고 미국의 해양 북서부 지역에 적합하지만 더 따뜻한 조건에서도 자랄 때 풍부하다고 알려져 있습니다. 그들은 신뢰할 수있는 생산자이며 일반적으로 가장 먼저 익는 품종입니다. 정기적으로 수확하면 Gold Nugget 토마토 식물은 대부분의 다른 체리 품종을 능가합니다. 어깨가 아직 색이 변하지 않았을 수 있지만 개별 과일이 손가락으로 약간 압력을 받으면 수확하십시오.



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