설명 / 맛
Zabergau Reinette는 크기가 크지 만 크기가 다르고 모양 늑골이 일반적입니다. 이 사과는 밝은 녹색 배경에 금속성 구리색의 황갈색이 겹쳐진 황갈색 품종입니다. 살은 흰색에서 노란색으로 세밀합니다. Zabergau Reinettes는 나이가 들어감에 따라 풍미와 질감이 바뀝니다. 나무에서 갓 뽑아 낸 일부 사람들은 쐐기풀과 같은 맛이 나며 맛이 더 짙고 날카 롭다고 말합니다. 시간이 지남에 따라 저장에서 노화됨에 따라 더 많은 양을 얻고 더 달콤 해집니다. 맛은 미묘하고 약간 열대성이며 매운 맛이납니다.
시즌 / 가용성
Zabergau Reinettes는 가을부터 겨울까지 구입할 수 있습니다.
현재 사실
Zabergau Reinette 사과는 Malus domestica의 독일 가보 품종입니다. 이 나무는 질병 저항성과 봄에 특히 매력적인 꽃으로 유명합니다. Zabergau Reinette의 혈통은 알려져 있지 않습니다.
영양가
사과는 일일 식단에 많은 양의 유익한 영양소를 제공합니다. 중간 크기의 사과 하나에는 소화에 중요한 4g의식이 섬유가 들어 있습니다. 사과는 또한 비타민 C 일일 권장량의 약 15 %를 함유하고 있으며, 이는 다른 항산화 제와 함께 면역 체계를 강화하고 암, 심장병 및 당뇨병과 같은 만성 질환을 예방하는 데 도움이됩니다.
응용
이것은 좋은 디저트와 요리 사과입니다. 독특한 맛과 촘촘한 식감으로 간식으로 탁월한 선택입니다. 파이와 소스에도 좋은 옵션입니다. 고소한 맛을 베이컨이나 돼지 고기와 짝을 이루세요. Zabergau Reinettes는 좋은 키퍼이며 서늘하고 건조한 저장에서 최대 4 개월 동안 지속됩니다.
민족 / 문화 정보
몇 가지 가보 사과를 '레인 넷'이라고합니다. 프랑스어로 공주님을 뜻하는이 용어는 실제로 이식편이 아닌 씨앗에서 자란 사과를 의미합니다.
지리 / 역사
Zabergau Reinette는 1885 년 독일 Baden-Wurttemberg의 Zaber 강에있는 씨앗에서 처음 재배되었습니다. 그들은 온대 기후에서 가장 잘 자랍니다.
