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설명 / 맛
전체 곡물 형태의 밀, 밀 열매는 다양한 갈색 음영의 둥근 짧은 알맹이가 특징입니다. 통밀 열매는 열처리, 연마 또는 제분되지 않았습니다. 이 섬유질로 채워진 베리는 견과 같은 풍미를 제공합니다.
시즌 / 가용성
밀 베리 컵은 연중 판매됩니다.
현재 사실
다양한 영양가있는 방법으로 밀을 활용하는 밀 베리, 밀 배아, 밀기울, 통 밀가루, 갈라진 밀 및 파스타가 시장에서 가장 일반적인 형태입니다. 밀은 다른 어떤 곡물보다 더 많은 사람들에게 영양을 공급하는 세계에서 가장 중요한 곡물로 간주됩니다. 밀은 수수, 옥수수, 기장 및 귀리와 같은 다른 곡물처럼 일반적으로 동물 사료로 사용되지 않습니다. 그러나 밀가루 정제 과정에서 생기는 영양이 풍부한 밀기울과 밀기울은 가축에게 먹이를줍니다.
영양가
밀 베리는 훌륭한 섬유질 공급원을 제공합니다. 과일과 채소를 매일 5 회 섭취하면 암 발병 가능성이 낮아집니다. 최근 연구에 따르면 과일과 채소를 매일 9 ~ 10 회 섭취하고 저지방 유제품을 매일 3 회 섭취하면 혈압을 낮추는 데 효과적이라고합니다.
응용
통밀 제품은 가금류, 생선 및 육류와 함께 풍부하고 만족스러운 맛과 질감을 제공합니다. 다용도 밀 베리는 고기가없는 식사를위한 훌륭한 기반이기도합니다. 쌀이나 보리와 결합하여 탄탄한 맛을 가미하세요. 소량의 기름이나 국물에 양파와 마늘로 익지 않은 밀 베리를 볶아 필라프처럼 요리합니다. 향신료, 허브를 넣고 잘게 썬 야채를 끓입니다. 가지, 구운 피망, 겨울 호박과 같은 풍성한 재료로 다용도 밀 베리를 사용해보십시오. 익힌 밀 베리는 갈은 소고기 또는 칠면조와 잘 어울려 미트 로프 나 미트볼을 만듭니다. 요리 후 밀 베리를 먹거리, 빵, 캐서롤에 넣습니다. 밀 베리는 쌀 요리에 식감이 더해져 강건한 음식과 잘 어울립니다. 밀 베리는 곡물 기반 요리에 완벽한 첨가물이며 스튜와 수프에 첨가되거나 건강한 반찬으로 제공됩니다. 밀 베리는 육류 증량제 및 증점제로 완벽하며 식품의 지방 함량을 줄입니다. 익힌 밀 베리는 양배추, 후추, 스쿼시와 같이 속이 비어있는 채소를위한 최상의 충전재입니다. 준비하려면 물을 세 부분으로 나누어 밀 베리 한 부분에 넣고 2 시간 이상 조리합니다. 참고 : 밀 베리를 미리 담그면 조리 시간이 단축 될 수 있습니다.
민족 / 문화 정보
밀 제품은 미국에서 소비되는 많은 식품의 필수 성분입니다. 이 나라에서 먹는 빵, 시리얼 및 수많은 식품은 밀 기반입니다. 더 건강한 식습관이라는 개념은이 나라의 시장에서 더 건강한 음식에 대한 수요를 창출했습니다. 현재 건강에 민감한 미국인 소비자를 위해 전문점과 슈퍼마켓에서 많은 전체 식품을 구입할 수 있습니다.
지리 / 역사
캘리포니아 샌디에고에서 현지에서 성장한 Sun Grown Organic Distributors, Inc.는 1984 년부터 식품 안전에 전념해 왔습니다. 최고 품질의 제품을 일년 내내 제공하는 CEO Robin Taylor는 봄에 신선한 청소 및 포장에 대한 회사의 일관되고 우수한 높은 기준을 부지런히 유지합니다. 식용. 커뮤니티의 시장 리더 인 Specialty Produce는 지역 재배자, 농부, 목장주 및 귀중한 캘리포니아 농업 산업을 열정적으로지지하고 자랑스럽게 홍보합니다. 가장 오래된 경작 곡물 중 하나 인 밀은 야생 풀에서 유래 한 것으로 여겨지며 6 천년 전에 서아시아에서 처음 재배되었습니다. 고대 이집트인들은 그것을 빵용 밀가루로 빻 았고, 로마 제국 시대에는 밀이 그들의 선택 곡물이라고 주장했습니다. 중세 시대에 수백 년 동안 밀은 유럽에서 주식으로 감자, 보리, 호밀에 뒤쳐졌습니다. 그러나 19 세기에 이르러 밀은 유럽에서 탁월한 곡물로 다시 등장했습니다. 유럽 정착민들은 1700 년대에 밀을 신세계로 가져 왔고 나중에 미국의 밀 벨트가 될 밀은 19 세기 중반에 확고하게 자리 잡았습니다. 미국은 세계 5 대 밀 생산국 중 하나이며 연간 밀 경찰의 절반을 다른 국가로 수출합니다.
