돼지 고기 가보 토마토 정보, 조리법 및 사실

Food Buzz : 토마토의 역사

들리다

루 루 농장

설명 / 맛

Pork Chop 토마토는 중간 크기의 비프 스테이크 토마토로 약간 납작한 구형 모양과 평균 무게가 8-12 온스입니다. 그것은 아름다운 금빛 그늘로 익어가는 길에 얇은 녹색 줄무늬를 나타내며 매우 낮은 산과 부드러운 감귤 탕으로 맛있고 풍부하고 달콤한 맛을냅니다. Pork Chop 토마토 식물은 서리에 의해 죽을 때까지 사계절 내내 계속 성장하고 과일을 생산하는 긴 포도 나무로 분류되는 불확실한 품종입니다.

시즌 / 가용성

돼지 고기 토마토는 여름과 가을에 제공됩니다.

현재 사실

Pork Chop 토마토는 진정한 노란색 토마토 인 다양한 Solanum lycopersicum으로, 대부분의 '노란색'토마토는 실제로 오렌지색 음영입니다. 이 얇은 껍질 과일은 민감한 위장에 가장 낮은 산 수준을 포함하고 있지만 영양가있는 항산화 제인 리코펜으로 가득 차 있습니다. 이 Pork Chop 토마토는 캘리포니아 Paso Robles의 Loo Loo Farms에서 재배합니다.

영양가

돼지 갈비 토마토는 가장 낮은 산 수준을 포함하여 민감한 위장에 이상적이지만 특정 유형의 암 예방에 대한 역할을 연구 한 영양가있는 항산화 제인 리코펜이 여전히 함유되어 있습니다. 토마토는 또한 칼륨, 칼슘, 철분 및 비타민 A, B 및 C의 좋은 공급원입니다.

응용

돼지 갈비 토마토는 피부가 얇고, 감귤류와 같은 달콤하고 부드러운 맛의 저 산성 토마토로, 배가 민감한 토마토 애호가들을 만족시킬 것입니다. 다른 비프 스테이크 타입 토마토와 마찬가지로 두껍고 고기가 많은 슬라이스는 샌드위치 나 버거에 훌륭합니다. 밝고 풍미 가득한 노란색 토마토 소스로 조리 할 수도 있습니다! 토마토는 짭짤한 허브와 달콤한 허브, 부드러운 치즈와 잘 어울립니다. 토마토가 익을 때까지 실온에서 보관 한 다음 냉장 보관하여 부패 과정을 늦추고 더 숙성을 방지 할 수 있습니다.

민족 / 문화 정보

캘리포니아 북부 멧돼지 농장의 브래드 게이츠는 캘리포니아 베이 지역에서“토마토 녀석”으로 알려져 있습니다. 그는 색상, 모양, 크기 및 맛에 중점을 둔 가보 유전학 및 기존 육종 기술을 사용하여 Pork Chop과 같은 독특한 개방 수분 품종을 개발 한 것으로 알려져 있습니다.